Vitamin E dan Vitamin K
Kedua vitamin ini berperan dalam menjaga kesehatan kulit, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan mendukung proses pembekuan darah.
Zinc
Zinc mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka.
Asam Pantotenat (Vitamin B5), Niacin (Vitamin B3), dan Folat
Ketiga vitamin B ini berperan dalam metabolisme energi, pembentukan sel darah merah, dan sintesis DNA.
Manfaat Brokoli untuk Kesehatan
1. Melancarkan Pencernaan
Brokoli dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik.
Serat sangat penting bagi sistem pencernaan karena membantu memperlancar proses pembuangan sisa makanan melalui saluran pencernaan.
Dengan mengonsumsi brokoli, kita bisa mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.
Serat juga memiliki peran dalam menurunkan risiko gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS).
2. Membersihkan Racun dalam Tubuh
Salah satu kandungan utama dalam brokoli adalah vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan kuat.
Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.
Selain itu, vitamin C juga mendukung proses detoksifikasi dalam tubuh, membantu menghilangkan racun dan zat berbahaya melalui ginjal dan hati.