Brokoli Dapat Mengatasi Anemia dan Menyehatkan Mata

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Jumat , 24 Jan 2025 - 14:20

Brokoli bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan zat besi untuk mengatasi anemia dan vitamin A untuk menjaga kesehatan mata-foto:instagram@cooksillustrated-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Brokoli, yang dikenal dengan nama ilmiah Brassica oleracea, adalah salah satu sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan.

Sayuran berwarna hijau ini sudah lama dianggap sebagai makanan super karena mengandung beragam zat gizi yang penting untuk tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Brokoli termasuk dalam keluarga kubis, bersama dengan sayuran lain seperti kol, kale, dan kembang kol.

Namun, brokoli sering kali dianggap sebagai salah satu sayuran paling bergizi di dunia.

Kandungan Gizi Brokoli

Karbohidrat

Meskipun brokoli tidak mengandung karbohidrat dalam jumlah yang besar, karbohidrat yang ada lebih banyak berupa serat yang penting untuk pencernaan.

Protein

Brokoli mengandung protein dalam jumlah yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

Lemak

brokoli dapat mengatasi anemia dan menyehatkan mata                               kesehatan,koranpalpos.com - brokoli, yang dikenal dengan nama ilmiah brassica oleracea, adalah salah satu sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan.
sayuran berwarna hijau ini sudah lama dianggap sebagai makanan super karena mengandung beragam zat gizi yang penting untuk tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.
brokoli termasuk dalam keluarga kubis, bersama dengan sayuran lain seperti kol, kale, dan kembang kol.
namun, brokoli sering kali dianggap sebagai salah satu sayuran paling bergizi di dunia.
baca juga:minyak ikan dapat meningkatkan kekuatan otak dan memori
baca juga:waduh gawat ! asupan gula tinggi bisa berisiko gangguan mental
kandungan gizi brokoli 
karbohidrat
 meskipun brokoli tidak mengandung karbohidrat dalam jumlah yang besar, karbohidrat yang ada lebih banyak berupa serat yang penting untuk pencernaan.
protein
baca juga:olahraga panahan dapat menambah kecerdasan dan kemampuan berpikir strategis
baca juga:olahraga squat dapat meningkatkan produksi hormon testosteron dan libido
brokoli mengandung protein dalam jumlah yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
lemak
brokoli mengandung lemak dalam jumlah yang sangat kecil, namun lemak tersebut sehat dan diperlukan oleh tubuh untuk fungsi normal.
serat
baca juga:berjalan kaki ternyata dapat mencegah demensia dan meningkatkan sistem imun
baca juga:alternatif sumber protein untuk gizi anak : lebih dari sekadar susu !
serat dalam brokoli sangat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
sodium dan kalium
kandungan mineral ini membantu mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan dalam tubuh.
kalsium
kalsium dalam brokoli membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
zat besi
zat besi membantu memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
magnesium
mineral ini membantu fungsi otot dan saraf serta penting untuk menjaga kadar gula darah.
vitamin a
vitamin a dalam brokoli berperan dalam menjaga kesehatan mata dan kulit.
vitamin c
salah satu vitamin yang paling terkenal dalam brokoli adalah vitamin c, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
vitamin e dan vitamin k
kedua vitamin ini berperan dalam menjaga kesehatan kulit, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan mendukung proses pembekuan darah.
zinc
zinc mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka.
asam pantotenat (vitamin b5), niacin (vitamin b3), dan folat
ketiga vitamin b ini berperan dalam metabolisme energi, pembentukan sel darah merah, dan sintesis dna.
manfaat brokoli untuk kesehatan
1. melancarkan pencernaan
brokoli dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik.
serat sangat penting bagi sistem pencernaan karena membantu memperlancar proses pembuangan sisa makanan melalui saluran pencernaan.
dengan mengonsumsi brokoli, kita bisa mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.
serat juga memiliki peran dalam menurunkan risiko gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (ibs).
2. membersihkan racun dalam tubuh
salah satu kandungan utama dalam brokoli adalah vitamin c, yang bertindak sebagai antioksidan kuat.
vitamin c membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.
selain itu, vitamin c juga mendukung proses detoksifikasi dalam tubuh, membantu menghilangkan racun dan zat berbahaya melalui ginjal dan hati.
mengonsumsi brokoli secara teratur dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh untuk membersihkan diri dari racun.
3. mengontrol diabetes
brokoli mengandung senyawa penting yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, salah satunya adalah kromium.
kromium berperan dalam meningkatkan efek insulin, yaitu hormon yang mengatur kadar gula dalam darah.
bagi penderita diabetes, konsumsi brokoli secara teratur dapat membantu menjaga kestabilan gula darah dan mencegah lonjakan gula yang dapat berbahaya.
4. menyehatkan mata
kandungan vitamin a dan lutein dalam brokoli sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.
vitamin a berperan dalam menjaga penglihatan, sementara lutein, yang juga dikenal sebagai karotenoid, membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar ultraviolet dan radikal bebas.
dengan rutin mengonsumsi brokoli, dapat mengurangi risiko terkena masalah penglihatan seperti degenerasi makula dan katarak.
5. melindungi dari radiasi ultraviolet
salah satu manfaat unik dari brokoli adalah kemampuannya dalam melindungi kulit dari dampak buruk paparan sinar matahari.
brokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang dikenal dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet.
sulforaphane bekerja dengan cara menghambat peradangan dan mempercepat proses regenerasi kulit.
ini menjadikan brokoli sebagai makanan yang sangat baik untuk melindungi kulit dari penuaan dini.
6. mencegah osteoporosis
brokoli adalah sumber kalsium yang baik, yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
selain itu, kandungan magnesium dan fosfor dalam brokoli juga berperan dalam meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan lebih mudah patah.
mengonsumsi brokoli secara teratur dapat membantu menjaga kekuatan tulang, terutama saat kita memasuki usia yang lebih tua.
7. menjaga kesehatan kehamilan
asam folat adalah salah satu kandungan utama dalam brokoli yang sangat bermanfaat bagi ibu hamil.
asam folat membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin dan mendukung perkembangan otak serta sistem saraf bayi.
oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi brokoli dan sayuran hijau lainnya untuk memenuhi kebutuhan folat dalam tubuh.
8. menunjang program diet
brokoli adalah pilihan makanan yang sempurna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
sayuran ini rendah kalori namun kaya akan nutrisi, yang menjadikannya makanan ideal dalam program diet.
selain itu, serat dalam brokoli memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
dengan mengonsumsi brokoli, bisa mendapatkan banyak nutrisi tanpa khawatir menambah banyak kalori.
9. mengatasi anemia
kandungan zat besi dalam brokoli membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah sehat, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan masalah lainnya.
mengonsumsi brokoli dapat membantu mengatasi kekurangan zat besi dan meningkatkan energi tubuh.
10. mencegah kanker
salah satu manfaat terbesar dari brokoli adalah kemampuannya untuk mencegah kanker.
brokoli mengandung senyawa glukosinolat yang dapat diubah menjadi sulforaphane ketika dicerna.
sulforaphane telah terbukti memiliki efek anti-kanker yang kuat dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang proses detoksifikasi dalam tubuh.
mengonsumsi brokoli secara rutin dapat mengurangi risiko terkena berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar.
11. mengurangi risiko stroke
brokoli mengandung lutein, sejenis karotenoid yang juga dikenal dapat mencegah penebalan arteri dan meningkatkan aliran darah ke organ tubuh.
dengan mengonsumsi brokoli, dapat menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena stroke.
12. menjaga kesehatan jantung
brokoli sangat baik untuk kesehatan jantung karena mengandung berbagai zat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh.
selain itu, kandungan kalium dalam brokoli membantu menjaga tekanan darah tetap normal, sementara seratnya mengurangi risiko pembekuan darah.
semua manfaat ini menjadikan brokoli sebagai pilihan makanan yang sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan