Rasa yang dihasilkan dari biji durian rebus sangat enak, dan sering kali dijadikan oleh-oleh atau camilan yang populer di daerah penghasil durian.
Proses perebusan biji durian membuatnya lebih mudah dikonsumsi dan tidak mengandung zat berbahaya.
2. Keripik Biji Durian
Jika ingin mencoba camilan yang lebih inovatif, biji durian juga bisa diolah menjadi keripik yang renyah dan enak.
Caranya adalah dengan membersihkan biji durian, memotongnya menjadi potongan kecil-kecil, lalu menggorengnya hingga renyah.
Keripik biji durian memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan.
3. Sumber Energi
Biji durian juga memiliki kandungan pati yang tinggi, yang menjadikannya sumber energi yang baik bagi tubuh.
Pati dalam biji durian dapat berfungsi sebagai pengganti karbohidrat dari makanan lain, seperti ubi, singkong, atau nasi.
Dengan kandungan pati yang melimpah, biji durian dapat memenuhi kebutuhan energi tubuh, terutama bagi mereka yang membutuhkan sumber kalori tambahan.
Biji durian yang telah direbus atau dimasak dengan cara lain dapat menjadi pilihan makanan alternatif yang bergizi dan mengenyangkan.
4. Tepung dari Biji Durian
Selain dimanfaatkan sebagai camilan, biji durian juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi tepung.
Tepung biji durian ini memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dari tepung terigu, dan dapat digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu dalam pembuatan berbagai jenis makanan.
Tepung biji durian ini bisa digunakan untuk membuat roti, kue, atau makanan olahan lainnya, sehingga memberi alternatif yang lebih sehat bagi mereka yang ingin mencoba bahan makanan alami dan bernutrisi.
5. Menyehatkan Tulang dan Gigi