Hal ini juga didukung oleh munculnya berbagai restoran yang menyajikan makanan Korea autentik, termasuk odeng, sebagai bagian dari menu andalan mereka.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Ubi yang Kaya Manfaat dan Ragam Rasa
BACA JUGA:Kacang Telor: Camilan Legendaris dengan Rasa Gurih yang Menggugah Selera
Namun, meskipun odeng memiliki akar budaya Korea, masyarakat Indonesia mulai mengadaptasi hidangan ini dengan bahan-bahan lokal.
Di beberapa daerah, odeng diberi variasi dengan menambahkan bahan khas Indonesia, seperti sambal, kecap manis, dan bumbu-bumbu lokal lainnya.
Bahan ikan yang digunakan pun sering diganti dengan ikan-ikan lokal yang lebih mudah dijangkau oleh konsumen Indonesia.
Beberapa adaptasi lainnya termasuk penyajian odeng dengan berbagai topping dan pilihan saus.
Saus yang digunakan pun beragam, mulai dari saus pedas manis, saus sambal, hingga saus kacang yang lebih familiar di lidah masyarakat Indonesia.
Odeng yang dijual di Indonesia sering kali disajikan dalam bentuk sate atau tusuk dengan tambahan sayuran seperti wortel, daun bawang, dan jagung muda.
Selain itu, untuk memberikan rasa yang lebih beragam, beberapa pedagang juga menawarkan pilihan odeng dengan berbagai macam daging, seperti ayam dan sapi, untuk menambah variasi rasa.
Odeng juga dikenal sebagai makanan yang cukup sehat.
Dibandingkan dengan makanan cepat saji lainnya, odeng memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi karena bahan dasar ikan yang digunakan kaya akan protein dan omega-3.
Dalam pembuatan odeng, ikan yang digiling halus sering dipadukan dengan bahan-bahan lain seperti tepung, bawang putih, dan bumbu-bumbu alami lainnya.
Karena itu, odeng bisa menjadi pilihan tepat untuk mereka yang menginginkan camilan yang lebih bergizi namun tetap enak dan memuaskan.
Selain itu, kuah kaldu yang digunakan dalam odeng sering kali dibuat dari kaldu ikan atau kaldu ayam yang menyegarkan, memberikan rasa gurih yang meresap hingga ke bahan-bahan yang direbus di dalamnya.
Kuah yang hangat ini juga menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi mereka yang menyukai makanan berkuah.