BACA JUGA:Pempek Panggang Ikan: Camilan Lezat Asli Palembang
Es balok masih menjadi pilihan utama bagi pedagang minuman tradisional dan restoran skala besar.
Ukurannya yang besar membuatnya mampu menjaga suhu dingin lebih lama.
Es balok ini sering dipecah menjadi potongan kecil sesuai kebutuhan.
3. Es Batu Cube atau Kotak
BACA JUGA:Takoyaki: Kudapan Jepang yang Menyebar ke Seluruh Dunia
BACA JUGA:Pancake Durian : Inovasi Lezat yang Menyajikan Sensasi Rasa Tropis yang Unik
Es cube berbentuk kubus kecil ini sering digunakan di kafe dan restoran premium.
Dengan ukuran yang seragam, es ini cocok untuk minuman seperti kopi dingin, koktail hingga jus segar.
Keunggulannya adalah bentuknya yang kokoh sehingga mencair lebih lambat dibanding jenis lainnya.
4. Es Batu Serut
BACA JUGA:Mochi Jadul : Kembali Menyapa Lidah dengan Cita Rasa Tradisional
BACA JUGA:Kenikmatan Makan Siang dengan Sambal Dadakan yang Menggugah Selera
Es batu serut menjadi primadona dalam penyajian minuman tradisional seperti es campur, es teler dan es kacang merah.
Tekstur halusnya memudahkan untuk dikombinasikan dengan sirup, susu kental manis atau topping lainnya.
Tidak heran jika es serut selalu dicari menjelang bulan Ramadhan dan musim panas.
Menurut sejumlah produsen es batu, permintaan es batu terus mengalami peningkatan terutama dari pelaku usaha minuman dan kuliner.