Jika tidak ingin mengukus, Anda juga bisa memanggang pepes di atas api kecil agar daun pisang tidak mudah terbakar.
Pastikan pepes matang merata dan aroma daun pisang serta bumbu sudah menyatu dengan ikan teri.
Pepes ikan teri tidak hanya enak, tetapi juga sangat bergizi.
Ikan teri mengandung banyak protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Selain itu, ikan teri kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Omega-3 juga berperan dalam mengurangi peradangan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Selain protein dan omega-3, ikan teri juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B12 yang membantu produksi sel darah merah, serta kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Ditambah dengan bumbu rempah yang kaya akan antioksidan, pepes ikan teri adalah pilihan hidangan yang sangat sehat.
Pepes ikan teri dapat divariasikan dengan berbagai bahan lain sesuai dengan selera.
Beberapa variasi yang dapat dilakukan adalah menambahkan sayuran seperti daun singkong, terong, atau labu.
Penggunaan cabai hijau atau cabai rawit juga dapat membuat pepes ikan teri semakin pedas dan menggugah selera.
Beberapa orang juga memilih untuk menambahkan sedikit kecap manis atau gula merah untuk memberikan sentuhan rasa manis yang seimbang dengan rasa gurih ikan teri.
Di beberapa daerah, pepes ikan teri juga dipadukan dengan nasi atau dijadikan lauk dalam hidangan besar seperti nasi liwet.
Dengan kesederhanaan bahan dan cara pembuatan yang mudah, pepes ikan teri terus bertahan sebagai hidangan yang tak hanya digemari di rumah tangga, tetapi juga di warung makan hingga restoran yang menyajikan hidangan khas Indonesia.
Pepes ikan teri adalah contoh sempurna dari kekayaan kuliner Indonesia yang menggabungkan cita rasa gurih, pedas, dan rempah yang kaya.
Selain rasanya yang lezat, pepes ikan teri juga memberikan manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh, menjadikannya hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh.