Untuk membuat sambal gandaria, buah gandaria yang matang akan dicampur dengan bahan-bahan sambal pada umumnya seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan sedikit garam.
BACA JUGA:Seafood: Kuliner Lezat dan Kaya Gizi yang Selalu Dicari
BACA JUGA:Ketan: Kuliner Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
Namun, yang membedakan sambal gandaria dengan sambal lainnya adalah rasa asam alami yang ditambahkan oleh buah gandaria.
Berikut adalah resep sederhana sambal gandaria yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
5 buah gandaria matang
5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
3 buah cabai rawit merah (untuk rasa pedas)
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh gula merah serut
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: