Kandungan allicin dalam bawang putih memiliki kemampuan untuk melawan bakteri dan virus penyebab penyakit.
Dengan mengonsumsi acar bawang putih, tubuh akan terlindungi dari serangan infeksi bakteri atau kuman yang dapat menyebabkan penyakit.
Selain itu, sifat antiseptik dari bawang putih juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan kuman yang dapat membahayakan kesehatan.
2. Menurunkan kolesterol
Bagi yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol tinggi, acar bawang putih bisa menjadi solusi yang efektif.
Bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Selain itu, bawang putih juga membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Dengan rutin mengonsumsi acar bawang putih, dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke akibat tingginya kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Mencegah hipertensi
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang sering kali diabaikan, padahal kondisi ini dapat menyebabkan berbagai penyakit serius seperti stroke, serangan jantung, dan gangguan organ lainnya.
Bawang putih memiliki efek vasodilator yang dapat melebarkan pembuluh darah, sehingga membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan mengonsumsi acar bawang putih secara teratur, dapat mencegah hipertensi dan menjaga tekanan darah tetap normal.
4. Menenangkan dan mengurangi stres
Acar bawang putih juga memiliki efek relaksasi bagi tubuh.
Kandungan sulfur yang ada dalam bawang putih dapat membantu meredakan stres dan ketegangan yang berlebihan.
Bawang putih dapat meningkatkan produksi hormon yang memberikan rasa tenang, sehingga bisa membantu menurunkan tingkat stres atau kecemasan.