Saus tiram adalah saus yang terbuat dari kaldu tiram yang direbus bersama dengan kecap dan bahan penyedap lainnya.
BACA JUGA:Pecak Ikan Nila : Sajian Khas yang Menggugah Selera dengan Sentuhan Pedas Asam
BACA JUGA:Soto Bangkong : Nikmati Cita Rasa Soto Khas yang Legendaris di Indonesia
Saus ini memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan umami yang khas, menjadikannya favorit dalam masakan Asia, terutama masakan Cina dan Thailand.
Meskipun namanya mengacu pada tiram, saus ini tidak hanya digunakan untuk hidangan berbahan dasar tiram, tetapi juga sangat cocok untuk berbagai jenis sayuran dan daging.
Saus tiram tidak hanya memberikan rasa yang kaya, tetapi juga menambah kelezatan pada hidangan tanpa perlu menambahkan banyak bumbu.
Penggunaan saus tiram pada brokoli memberikan keseimbangan rasa yang luar biasa.
Rasanya yang gurih dan sedikit manis berpadu sempurna dengan tekstur brokoli yang renyah, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
Untuk membuat brokoli saus tiram, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Berikut adalah resep mudah yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
1 batang brokoli, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus