Meskipun kecil, kuaci memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat.
BACA JUGA:Jamur Merang Dapat Memperkuat Tulang dan Mencegah Anemia
BACA JUGA:Kepiting Bermanfaat Untuk Mencerdaskan Otak dan Menyehatkan Mata
Biji bunga matahari mengandung protein, serat, lemak sehat, serta berbagai mineral dan vitamin penting seperti vitamin E, magnesium, selenium, dan fosfor.
Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam kuaci:
Vitamin E: Vitamin E dikenal sebagai antioksidan kuat yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.
Magnesium: Mineral ini berperan penting dalam menjaga fungsi otot dan saraf, serta membantu mengatur kadar gula darah.
Selenium: Selenium membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Serat: Kuaci mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Manfaat Kesehatan Kuaci
Berbagai kandungan gizi dalam kuaci memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Beberapa manfaat kesehatan utama dari mengonsumsi kuaci secara teratur adalah:
Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan lemak tak jenuh dalam kuaci dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang pada gilirannya membantu mencegah risiko penyakit jantung.
Selain itu, magnesium dalam kuaci juga mendukung kesehatan pembuluh darah.
Menurunkan Risiko Diabetes: Serat dalam kuaci membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang berbahaya.
Selain itu, magnesium juga berperan dalam menjaga sensitivitas insulin, yang penting bagi penderita diabetes.