Keunikan sambal matah terletak pada aroma harum serai dan minyak kelapa yang digunakan.
3. Sambal Hijau
Sambal hijau adalah sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang dan terasi.
BACA JUGA:Keberhasilan Otak-Otak Panggang Menjadi Makanan Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Sus Buah : Menyegarkan Lidah dengan Keberagaman Rasa
Rasanya cenderung lebih mild dibandingkan sambal merah tetapi tetap memberikan sensasi pedas yang menyegarkan.
Sambal ini sering digunakan sebagai pelengkap untuk hidangan ayam goreng, ikan atau bahkan sebagai bumbu dalam masakan berkuah.
Sambal hijau sangat populer di Sumatera dan daerah Jawa Barat.
4. Sambal Kecap
BACA JUGA:Apa Saja Varietas Strawberry Populer? Temukan Rasa Favorit Anda
BACA JUGA:Puding Oreo : Camilan Lezat yang Semakin Populer di Indonesia
Sambal kecap adalah sambal yang sederhana tetapi sangat menggugah selera.
Terbuat dari cabai rawit yang dicampur dengan kecap manis, sambal ini memiliki rasa manis, pedas dan gurih.
Sambal kecap biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan seperti tahu tempe, ikan bakar atau sate.
Variasi sambal ini sering ditemukan di daerah Jawa dan Bali dan menjadi favorit banyak orang karena kemudahan pembuatannya.
BACA JUGA:Menyajikan Kenikmatan Kentang Udang Hati Ampla di Dapur Indonesia
BACA JUGA:Ball Dimsum : Hidangan Klasik yang Mewarnai Selera
5. Sambal Bajak
Sambal bajak adalah sambal khas Jawa yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi yang dihaluskan dan dimasak.
Rasa sambal bajak cenderung manis, pedas dan sedikit asam.
Sambal ini sering digunakan sebagai pelengkap untuk nasi goreng, mie goreng atau hidangan berbasis daging.
BACA JUGA:Kenikmatan Udang Tahu Oseng Cabe : Sensasi Rasa Pedas yang Menggugah Selera