Pempek Palembang, Cita Rasa Nusantara yang Mendunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 25 May 2025 - 08:10

Pempek Palembang, Cita Rasa Nusantara yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig, pempekkriwilpalembang--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Pempek, makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, kini tak hanya menjadi ikon kuliner lokal tetapi juga telah merambah kancah internasional.

Terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, pempek dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta disajikan bersama kuah cuka berwarna hitam kecokelatan yang asam, manis dan pedas.

Cita rasa unik ini berhasil memikat hati banyak pecinta kuliner baik di dalam maupun luar negeri.

Beragam jenis pempek seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan hingga pempek kulit menawarkan variasi rasa dan bentuk yang menggugah selera.

Pempek kapal selam menjadi favorit karena berisi telur rebus yang dibungkus adonan ikan menghasilkan perpaduan gurih yang nikmat saat disantap dengan kuah cuko khas Palembang.

Dalam beberapa tahun terakhir, pempek tak hanya laris manis di pasar lokal tetapi juga mulai merambah pasar mancanegara.

Produk-produk pempek beku (frozen pempek) kini diekspor ke sejumlah negara seperti Malaysia, Singapura, Hong Kong,hingga Belanda dan Amerika Serikat.

Di berbagai kota besar dunia, restoran Indonesia juga banyak yang menyediakan pempek sebagai salah satu menu andalan.

BACA JUGA:Cumi Goreng Hidangan Laut Renyah yang Semakin Populer di Meja Makan Indonesia

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif juga mendorong promosi kuliner daerah seperti pempek melalui ajang pameran makanan internasional dan program diplomasi budaya.

Dalam berbagai festival kuliner di luar negeri, pempek selalu menjadi daya tarik pengunjung terutama karena sensasi kuah cukonya yang unik dan belum banyak ditemui di kuliner global lainnya.

Di Palembang sendiri, pempek telah menjadi bagian dari identitas masyarakat.

Hampir di setiap sudut kota mulai dari warung kecil hingga restoran besar menyajikan pempek dengan racikan khas masing-masing.

pempek palembang, cita rasa nusantara yang mendunia                            kuliner, koranpalpos.com - pempek, makanan khas dari palembang, sumatera selatan, kini tak hanya menjadi ikon kuliner lokal tetapi juga telah merambah kancah internasional. 
terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, pempek dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta disajikan bersama kuah cuka berwarna hitam kecokelatan yang asam, manis dan pedas. 
cita rasa unik ini berhasil memikat hati banyak pecinta kuliner baik di dalam maupun luar negeri.beragam jenis pempek seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan hingga pempek kulit menawarkan variasi rasa dan bentuk yang menggugah selera. 
baca juga:nasi merah tren makanan sehat yang meningkat di tengah masyarakat indonesia
baca juga:tanpa ikan tetap gurih pempek dos jadi favorit baru pecinta kuliner tradisional
pempek kapal selam menjadi favorit karena berisi telur rebus yang dibungkus adonan ikan menghasilkan perpaduan gurih yang nikmat saat disantap dengan kuah cuko khas palembang.dalam beberapa tahun terakhir, pempek tak hanya laris manis di pasar lokal tetapi juga mulai merambah pasar mancanegara. 
produk-produk pempek beku (frozen pempek) kini diekspor ke sejumlah negara seperti malaysia, singapura, hong kong,hingga belanda dan amerika serikat. 
di berbagai kota besar dunia, restoran indonesia juga banyak yang menyediakan pempek sebagai salah satu menu andalan.
baca juga:rujak mie cita rasa khas palembang yang wajib dicoba
baca juga:cumi goreng hidangan laut renyah yang semakin populer di meja makan indonesiakementerian pariwisata dan ekonomi kreatif juga mendorong promosi kuliner daerah seperti pempek melalui ajang pameran makanan internasional dan program diplomasi budaya. 
dalam berbagai festival kuliner di luar negeri, pempek selalu menjadi daya tarik pengunjung terutama karena sensasi kuah cukonya yang unik dan belum banyak ditemui di kuliner global lainnya.di palembang sendiri, pempek telah menjadi bagian dari identitas masyarakat.
hampir di setiap sudut kota mulai dari warung kecil hingga restoran besar menyajikan pempek dengan racikan khas masing-masing.
baca juga:kwetiau goreng hidangan lezat yang tetap jadi primadona di meja makan
baca juga:burger: makanan kekinian yang jadi idola anak-anak di era modern
tak hanya dinikmati sebagai camilan, pempek juga menjadi simbol kebanggaan dan daya tarik wisata kuliner yang kuat.dengan kombinasi cita rasa khas, daya adaptasi tinggi dalam pengolahan dan pengemasan modern serta promosi yang terus digencarkan pempek kini menjadi bukti bahwa kuliner lokal bisa menjadi duta budaya yang mendunia. 
tak heran jika pempek kini tak hanya menjadi makanan favorit masyarakat indonesia tetapi juga ikut mengharumkan nama palembang di panggung internasional.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan