Telur ayam ras, salah satu sumber protein utama, mengalami kenaikan sebesar 1,72 persen atau sekitar Rp490 menjadi Rp29.050 per kg.
Kenaikan harga telur ini dinilai sebagai imbas dari meningkatnya biaya pakan dan produksi ayam, yang berkontribusi pada naiknya harga di pasaran.
Harga minyak goreng kemasan sederhana juga mengalami kenaikan sebesar 0,82 persen atau sekitar Rp150 menjadi Rp18.350 per kg.
Kenaikan harga minyak goreng kerap kali memicu reaksi di masyarakat, terutama karena minyak adalah bahan baku penting dalam kegiatan memasak sehari-hari.
Di sisi lain, minyak goreng curah justru mengalami penurunan sebesar 0,72 persen atau Rp120 menjadi Rp16.480 per kg.
Kondisi ini memungkinkan konsumen untuk memiliki alternatif yang lebih terjangkau meski dalam kualitas berbeda.
Gula konsumsi juga mengalami kenaikan, meski kecil, sebesar 0,39 persen atau Rp70 menjadi Rp18.020 per kg.
Kenaikan ini dapat berdampak langsung pada pedagang kecil yang menggunakan gula dalam produksi makanan atau minuman, seperti pedagang kopi dan minuman manis.
Harga kedelai biji kering impor mengalami penurunan sebesar 1,03 persen atau sekitar Rp110 menjadi Rp10.560 per kg.
Penurunan harga ini sedikit meredakan beban para produsen tahu dan tempe yang sangat bergantung pada harga kedelai sebagai bahan baku utama.
Tepung terigu curah dan non-curah juga mencatat penurunan harga, dengan tepung terigu curah turun 1,78 persen atau sekitar Rp180 menjadi Rp9.960 per kg, dan tepung terigu non-curah turun 0,99 persen atau Rp130 menjadi Rp12.980 per kg.
Penurunan harga tepung terigu ini disambut baik oleh industri roti dan makanan ringan yang menggunakan tepung sebagai bahan utama.
Di sisi lain, harga jagung di tingkat peternak mengalami kenaikan sebesar 3,85 persen atau sekitar Rp230 menjadi Rp6.200 per kg.
Kenaikan harga jagung ini diperkirakan akan berdampak pada biaya pakan ternak, yang pada gilirannya dapat memengaruhi harga produk unggas dan hasil ternak lainnya di pasaran.
Harga ikan kembung mengalami kenaikan signifikan sebesar 3,69 persen atau sekitar Rp1.380 menjadi Rp38.790 per kg.
Sementara ikan tongkol naik 1,59 persen atau sekitar Rp500 menjadi Rp31.850 per kg.