o Penelitian menunjukkan bahwa asupan serat yang cukup dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi buah gandaria, kita dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
13. Mencegah diabetes
o Serat larut dalam buah gandaria dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga berguna untuk mencegah dan mengelola diabetes.
14. Menyehatkan mata
o Beta karoten dalam buah ini berkontribusi pada kesehatan mata.
Nutrisi ini diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk menjaga penglihatan yang baik.
Cara mengolah buah gandaria
Buah gandaria dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa cara populer untuk menikmati buah ini:
• Rujak gandaria: Potong buah gandaria dan campurkan dengan bumbu rujak seperti gula merah, garam, dan cabai. Rujak ini memberikan kombinasi rasa yang segar dan pedas.
• Jus gandaria: Blender buah gandaria dengan sedikit air, tambahkan gula atau madu sesuai selera. Jus ini sangat menyegarkan dan kaya akan vitamin.
• Asinan gandaria: Campurkan potongan buah gandaria dengan garam, cuka, dan gula untuk membuat asinan yang nikmat dan segar.
• Olahan sambal: Buah gandaria juga bisa digunakan sebagai bahan sambal untuk memberikan rasa yang unik pada masakan.
Meskipun buah gandaria kaya akan vitamin C, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Kelebihan asupan vitamin C dapat memberikan beban pada organ ginjal dan hati.
Sebaiknya, konsumsi buah ini dalam bentuk jus untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi dan menjaga keseimbangan vitamin C dalam tubuh.*