Buah Segar: Berbagai jenis buah seperti nangka, durian, dan kelapa muda sering ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
BACA JUGA:Ball Dimsum : Hidangan Klasik yang Mewarnai Selera
BACA JUGA:Kenikmatan Udang Tahu Oseng Cabe : Sensasi Rasa Pedas yang Menggugah Selera
Cara Pembuatan
Proses pembuatan es kacang cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Persiapkan Kacang: Rebus kacang merah atau hijau hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Siapkan Es Serut: Serut es batu hingga halus menggunakan alat serut es atau blender.
Campurkan Bahan: Dalam mangkuk, letakkan kacang yang sudah direbus, tambahkan es serut, dan tuangkan santan di atasnya.
Pemanis: Tambahkan gula merah atau sirup gula secukupnya, sesuai dengan selera.
Hiasan: Untuk menambah rasa dan tampilan, bisa ditambahkan potongan buah segar seperti nangka, durian, atau kelapa muda.
Sajikan: Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk atau gelas. Es kacang siap dinikmati!
Variasi Es Kacang
Es kacang memiliki berbagai variasi yang bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan. Beberapa variasi yang populer antara lain:
Es Kacang Merah: Menggunakan kacang merah sebagai bahan utama, sering disajikan dengan gula merah cair.
Es Kacang Hijau: Memanfaatkan kacang hijau yang direbus hingga lembut dan disajikan dengan santan dan gula merah.
Es Teler Kacang: Menambahkan lebih banyak buah segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda untuk memberikan sensasi lebih kaya.