KULINER, KORANPALPOS.COM - Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
Berfungsi sebagai bahan untuk mengolah berbagai jenis makanan minyak goreng hadir dalam berbagai jenis dan merk, masing-masing memiliki karakteristik dan kegunaan tersendiri.
Minyak goreng adalah lemak cair yang digunakan untuk menggoreng, menumis atau sebagai bahan campuran dalam masakan.
Secara umum, minyak goreng dapat berasal dari berbagai sumber nabati dan hewani tetapi yang paling umum adalah minyak yang berasal dari tanaman.
BACA JUGA:Lapis Legit : Kelezatan Kue Tradisional Indonesia yang Mendunia
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Es Krim: Cita Rasa yang Menggugah Selera
Di Indonesia, minyak goreng nabati seperti minyak kelapa sawit, minyak kedelai dan minyak kanola menjadi pilihan utama.
Berikut beberapa jenis - jenis minyak goreng :
1. Minyak Kelapa Sawit
Merupakan jenis minyak yang paling banyak digunakan di Indonesia.
BACA JUGA:Membedah Perbedaan Cilok dan Cilor: Dua Camilan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Mengenal Perbedaan Teri Nasi dan Teri Medan: Dua Jenis Ikan Kecil yang Populer di Indonesia
Minyak kelapa sawit memiliki titik asap yang tinggi menjadikannya ideal untuk menggoreng.
Selain itu, minyak ini juga kaya akan vitamin E dan karoten.
2. Minyak Kedelai
Banyak digunakan dalam industri makanan dan juga sebagai minyak goreng rumahan.
BACA JUGA:Ayam Panggang Daun Jeruk : Keunikan Rasa yang Menyegarkan di Setiap Gigitan
BACA JUGA:Gabin Fla Tape : Solusi Praktis untuk Penyimpanan dan Pengemasan yang Efisien
Minyak kedelai memiliki rasa yang netral dan dapat digunakan untuk berbagai cara memasak.
3. Minyak Bunga Matahari