Sama seperti Misro, Combro juga terbuat dari parutan singkong. Namun bedanya, isi di dalamnya bukan gula merah, melainkan oncom yang telah dibumbui.
Oncom yang digunakan dalam Combro biasanya dicampur dengan bawang, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya, memberikan cita rasa gurih yang kuat.
Sama seperti Misro, Combro juga digoreng hingga renyah di luar. Ketika digigit, isi oncom yang gurih dan pedas menyatu dengan singkong yang lembut di luar, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
BACA JUGA:Cemilan Akar Kelapa : Keunikan dan Manfaatnya di Dunia Kuliner
BACA JUGA:Dimsum : Kelezatan yang Mendunia dari Tradisi Tiongkok
Meski nama asli makanan ini adalah Comro, masyarakat lebih sering menyebutnya dengan Combro. Sebutan Combro ini dianggap lebih mudah diucapkan dan lebih populer di kalangan masyarakat, meskipun makna dan cara pembuatannya tetap sama.
Persamaan dan Keunikan Misro dan Combro
Walaupun keduanya berasal dari bahan dasar yang sama, yakni parutan singkong, Misro dan Combro menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Misro dengan rasa manis dan Combro dengan rasa gurih pedas, membuat kedua camilan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik saat berkumpul bersama keluarga maupun sebagai teman di sore hari.
Bentuk kedua makanan ini juga serupa, biasanya bulat atau oval, dan keduanya paling enak disajikan hangat setelah digoreng. Namun, perbedaan isian di dalamnya membuat setiap gigitan memiliki sensasi yang berbeda.
Menariknya, camilan ini tidak hanya populer di daerah asalnya, Jawa Barat, tetapi juga telah dikenal di berbagai wilayah Indonesia. Meskipun begitu, tetap ada keunikan tersendiri saat menyantap Misro dan Combro di tempat asalnya, terutama jika dinikmati dalam suasana pegunungan yang sejuk.
BACA JUGA:Es Bangko: Kesegaran Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Nagasari Pisang : Kue Tradisional Indonesia yang Kaya Rasa dan Nilai Budaya
Misro dan Combro bukan hanya sekadar camilan tradisional biasa. Keduanya merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang memiliki sejarah dan keunikan tersendiri.
Misro dengan rasa manis di dalam, dan Combro dengan oncom gurih, menunjukkan kreativitas masyarakat Sunda dalam menciptakan hidangan yang sederhana namun sangat nikmat.
Meskipun berbeda dalam hal isian dan rasa, kedua makanan ini tetap menjadi favorit banyak orang, baik tua maupun muda. Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Jawa Barat atau ingin mencicipi kelezatan kuliner tradisional Indonesia, jangan lupa untuk mencoba Misro dan Combro. Dijamin, sekali coba, Anda akan terus ketagihan!