KULINER, KORANPALPOS.COM - Puding jagung adalah salah satu jenis makanan penutup yang lezat dan memiliki banyak penggemar di Indonesia.
Berbahan dasar jagung manis hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa manis alami yang menggugah selera tetapi juga kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Teksturnya yang lembut dan kenyal menjadikan puding jagung sebagai hidangan penutup yang cocok disajikan dalam berbagai acara baik formal maupun informal.
Dalam beberapa tahun terakhir, puding jagung semakin populer terutama di kalangan pecinta kuliner yang menginginkan hidangan penutup yang lebih sehat tanpa mengorbankan cita rasa.
BACA JUGA:Cempedak Goreng : Camilan Gurih yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Roti Isi Tuna Jamur : Cita Rasa Lezat yang Menggugah Selera
Berikut adalah alasan mengapa puding jagung menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang serta cara pembuatannya yang cukup mudah.
Jagung telah menjadi bahan makanan pokok di berbagai negara termasuk Indonesia yang banyak menggunakan jagung dalam beragam hidangan.
Penggunaan jagung dalam olahan manis seperti puding, awalnya dikenal di masyarakat tradisional sebagai cara untuk memanfaatkan hasil pertanian yang melimpah.
Dengan tekstur jagung yang lembut setelah diolah jagung manis menjadi bahan utama yang cocok untuk pembuatan puding.
BACA JUGA:Pisang Meler : Si Manis yang Menyimpan Beragam Khasiat
BACA JUGA:Bolu Marmer: Kue Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
Puding jagung kini menjadi salah satu hidangan penutup yang tak hanya populer di Indonesia tetapi juga di beberapa negara Asia lainnya.
Di Indonesia, puding jagung sering ditemukan di acara-acara keluarga seperti arisan, pesta ulang tahun atau pertemuan lainnya karena rasanya yang disukai oleh semua kalangan.
Jagung manis yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan puding jagung merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik.
Jagung juga kaya akan serat, vitamin B, vitamin C serta mineral seperti magnesium dan fosfor.
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Yogyakarta: Warisan Budaya dalam Setiap Gigitan
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Kota Medan: Sajian Lezat yang Wajib Dibawa Pulang
Kandungan serat yang tinggi dalam jagung membantu menjaga kesehatan pencernaan sementara vitamin B dan C berperan penting dalam metabolisme energi dan menjaga daya tahan tubuh.
Selain itu, puding jagung juga memiliki kandungan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.