Bolu Marmer: Kue Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 09 Oct 2024 - 10:21

Bolu Marmer: Kue Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu-foto : tangkapan layar ig, whisk_takerr--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Bolu marmer merupakan salah satu jenis kue klasik yang hingga kini tetap populer di Indonesia.

Dengan motif spiral yang menyerupai marmer kue ini dikenal tidak hanya karena tampilannya yang menarik tetapi juga rasanya yang lembut dan manis.

Kehadirannya selalu dinantikan dalam berbagai kesempatan mulai dari acara keluarga hingga pesta kecil-kecilan.

Meskipun sudah banyak jenis kue modern yang bermunculan bolu marmer tetap menjadi favorit banyak orang berkat cita rasanya yang khas dan kelezatannya yang sederhana.

BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Kota Medan: Sajian Lezat yang Wajib Dibawa Pulang

Bolu marmer pertama kali dikenal di Indonesia pada masa kolonial Belanda.

Pada waktu itu, kue-kue dengan teknik pengolahan ala Eropa seperti bolu mulai diperkenalkan ke masyarakat lokal.

Bolu marmer dengan tekstur lembut dan tampilan motif yang unik segera mendapatkan tempat di hati masyarakat.

Resep asli bolu marmer pun mengalami beberapa modifikasi agar sesuai dengan selera orang Indonesia seperti penambahan margarin atau mentega untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

BACA JUGA:Serabi: Penganan Tradisional Khas Jawa Barat yang Memikat Selera

Hingga kini, bolu marmer masih sering ditemukan di berbagai toko kue tradisional maupun modern.

Kehadirannya yang abadi di meja makan keluarga menunjukkan bahwa kue ini tidak hanya menghadirkan rasa nostalgia tetapi juga kelezatan yang selalu bisa dinikmati di segala waktu.

Sesuai dengan namanya, bolu marmer memiliki ciri khas pada tampilan motif marmernya yang terbentuk dari perpaduan adonan kue dengan cokelat.

Teknik pembuatan motif ini cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian agar menghasilkan pola yang indah dan merata.

bolu marmer: kue klasik yang tak lekang oleh waktu                            kuliner, koranpalpos.com - bolu marmer merupakan salah satu jenis kue klasik yang hingga kini tetap populer di indonesia.
dengan motif spiral yang menyerupai marmer kue ini dikenal tidak hanya karena tampilannya yang menarik tetapi juga rasanya yang lembut dan manis.
kehadirannya selalu dinantikan dalam berbagai kesempatan mulai dari acara keluarga hingga pesta kecil-kecilan.
meskipun sudah banyak jenis kue modern yang bermunculan bolu marmer tetap menjadi favorit banyak orang berkat cita rasanya yang khas dan kelezatannya yang sederhana.
baca juga:oleh-oleh khas yogyakarta: warisan budaya dalam setiap gigitan
baca juga:oleh-oleh khas kota medan: sajian lezat yang wajib dibawa pulangbolu marmer pertama kali dikenal di indonesia pada masa kolonial belanda.
pada waktu itu, kue-kue dengan teknik pengolahan ala eropa seperti bolu mulai diperkenalkan ke masyarakat lokal.
bolu marmer dengan tekstur lembut dan tampilan motif yang unik segera mendapatkan tempat di hati masyarakat.
resep asli bolu marmer pun mengalami beberapa modifikasi agar sesuai dengan selera orang indonesia seperti penambahan margarin atau mentega untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
baca juga:sambal cenge: pedas menggigit, cita rasa tradisional khas indonesia timur
baca juga:serabi: penganan tradisional khas jawa barat yang memikat selerahingga kini, bolu marmer masih sering ditemukan di berbagai toko kue tradisional maupun modern.
kehadirannya yang abadi di meja makan keluarga menunjukkan bahwa kue ini tidak hanya menghadirkan rasa nostalgia tetapi juga kelezatan yang selalu bisa dinikmati di segala waktu.sesuai dengan namanya, bolu marmer memiliki ciri khas pada tampilan motif marmernya yang terbentuk dari perpaduan adonan kue dengan cokelat.
teknik pembuatan motif ini cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian agar menghasilkan pola yang indah dan merata.
baca juga:kelezatan ikan bakar sambal kecap : makanan khas yang tak lekang oleh waktu
baca juga:sambal ebi : sensasi rasa yang sangat mantul
dalam proses pembuatan adonan bolu biasa dicampur dengan pasta cokelat lalu diaduk perlahan sehingga terbentuk pola spiral atau acak yang menyerupai guratan marmer.selain tampilannya yang unik bolu marmer juga dikenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang tidak terlalu manis.
kombinasi antara rasa vanila dan cokelat memberikan keseimbangan yang sempurna di setiap gigitannya.
tidak hanya disukai oleh orang dewasa bolu marmer juga menjadi favorit anak-anak karena rasanya yang ringan dan tidak membuat cepat kenyang.
baca juga:pekasam telur sotong : kreasi kuliner yang menggugah selera
baca juga:sambal pete : sensasi pedas yang menggugah selera dan kaya manfaatbolu marmer pada dasarnya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, mentega atau margarin serta pasta cokelat atau bubuk kakao.
proses pembuatannya dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang kemudian ditambahkan mentega cair dan tepung terigu secara perlahan.
setelah adonan dasar tercampur rata sebagian adonan diambil dan dicampur dengan pasta cokelat.adonan cokelat ini kemudian dituangkan ke atas adonan vanila dalam loyang lalu diaduk secara perlahan dengan garpu atau spatula untuk menciptakan motif marmer.
baca juga:pempek crispy : inovasi cita rasa pempek yang semakin digemari
baca juga:dodol : warisan kuliner nusantara yang manis dan kaya tradisi
kue kemudian dipanggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
proses ini membutuhkan ketelitian agar motif marmer yang dihasilkan tetap terlihat cantik saat kue dipotong.bolu marmer sering kali dihidangkan dalam berbagai acara baik formal maupun informal.
kue ini menjadi pilihan favorit untuk acara keluarga seperti arisan, ulang tahun atau saat berkumpul bersama.
baca juga:bongkol ketan daun pandan : cita rasa tradisional yang tetap digemari
baca juga:pecel lele: hidangan sederhana yang menjadi primadona kuliner jalanan indonesia
selain itu, bolu marmer juga sering dijadikan oleh-oleh atau hantaran saat berkunjung ke rumah kerabat karena daya tahan kue ini cukup lama jika disimpan dengan benar.kelebihan bolu marmer adalah kemampuannya untuk dinikmati kapan saja.
bisa disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari atau sebagai camilan di pagi hari sebelum memulai aktivitas.
teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu manis membuat kue ini cocok untuk semua kalangan dari anak-anak hingga orang tua.
baca juga:kue lupis: kelezatan beras ketan yang tak terlupakan
baca juga:kue cenil: kudapan tradisional yang manis dan penuh warnameskipun bolu marmer identik dengan cita rasa klasik kue ini juga mengalami berbagai inovasi untuk mengikuti selera zaman.
saat ini, banyak varian bolu marmer yang ditambahkan bahan-bahan modern seperti keju, almond atau cokelat leleh untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
beberapa toko kue juga menawarkan bolu marmer dengan rasa matcha, red velvet atau tiramisu yang menghadirkan sensasi baru tanpa menghilangkan identitas aslinya.inovasi-inovasi ini berhasil membuat bolu marmer tetap relevan di tengah maraknya kue-kue kekinian.
baca juga:kelezatan sup ekor : hidangan tradisional yang selalu menggugah selera
baca juga:menikmati ayam tumis lapis tauge, hidangan lezat yang menggugah selera
penggemar kue klasik bisa menikmati rasa tradisionalnya sementara pecinta inovasi kuliner bisa mencoba variasi rasa yang lebih modern.apakah dinikmati dalam bentuk klasik atau dengan sentuhan modern bolu marmer tetap menjadi sajian yang tak lekang oleh waktu.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan