KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Jengkol (Pithecellobium jiringa) adalah tanaman yang berasal dari daerah tropis, termasuk Indonesia.
Jengkol dikenal dengan berbagai sebutan di berbagai daerah, seperti "jengkol" di Indonesia dan "jering" di Malaysia.
Tanaman ini tumbuh subur di wilayah dengan iklim tropis dan sering dijadikan sebagai bahan pangan masyarakat lokal.
Kandungan gizi jengkol
BACA JUGA:Kangkung Cabut : Manfaat dan Keberagaman Penggunaan dalam Masakan Indonesia
BACA JUGA:Rambutan : Buah Tropis yang Kaya Manfaat dan Populer di Indonesia
• Protein: Jengkol mengandung protein yang cukup tinggi, membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Karbohidrat: Menyediakan energi yang dibutuhkan sehari-hari.
• Serat: Membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran cerna.
• Zat Besi: Penting untuk mencegah anemia dan membantu produksi sel darah merah.
BACA JUGA:Berbagi Darah, Aksi Terpuji Berbuah Sehat
BACA JUGA:Daun Singkong Arab Dapat Meningkatkan Gairah dan Menyuburkan Kandungan
• Kalsium dan Fosfor: Diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi.
• Vitamin A, B, dan C: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan.
Manfaat jengkol bagi kesehatan