Aduk perlahan agar kentang tidak hancur, namun pastikan semua bahan tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan sedikit air jika perlu untuk menjaga kelembapan hidangan.
6. Penyelesaian
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Angkat sambal kentang daging dan siap untuk disajikan.
Sambal kentang daging dapat disajikan dengan nasi putih hangat, dan bisa ditambah dengan lauk lain seperti telur rebus, ayam goreng, atau tempe.
Hidangan ini juga cocok sebagai menu sehari-hari atau sebagai sajian istimewa saat ada tamu di rumah.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti petai atau terong goreng untuk menambah cita rasa.
Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau gunakan lebih banyak cabai merah.
Pemilihan Daging: Pilih daging sapi yang berkualitas, seperti daging has dalam atau bagian daging yang cepat empuk saat dimasak.
Potong daging kecil-kecil agar bumbu lebih mudah meresap.
Menggoreng Kentang: Pastikan kentang digoreng hingga benar-benar matang dan renyah agar tidak mudah hancur saat dicampur dengan bumbu.
Penggunaan Gula Merah: Gula merah tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga memberikan warna kecokelatan yang menggugah selera pada hidangan.
Sambal kentang daging adalah hidangan yang kaya akan cita rasa, perpaduan antara pedasnya sambal, gurihnya daging, dan renyahnya kentang.
Resep ini sangat cocok untuk menambah variasi menu sehari-hari Anda di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang cukup sederhana, Anda bisa menghadirkan masakan yang lezat dan menggugah selera bagi seluruh anggota keluarga.*