KULINER,KORANPALPOS.COM - Pindang Patin merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang sangat terkenal di Indonesia.
Hidangan ini tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga oleh para wisatawan yang berkunjung ke Palembang.
Terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas, Pindang Patin menawarkan cita rasa yang unik, asam pedas yang segar, dan aroma yang menggugah selera.
Pindang Patin telah menjadi bagian dari warisan kuliner masyarakat Palembang selama berabad-abad.
BACA JUGA:Bakwan Jagung : Camilan Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ternyata Bukan Ayam Saja yang Bisa di Semur, Telur Juga Bisa!
Palembang, sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, dikenal dengan berbagai hidangan lezatnya yang berbasis ikan.
Hal ini tidak terlepas dari letak geografisnya yang berada di tepi Sungai Musi, yang kaya akan ikan air tawar, termasuk ikan patin.
Ikan patin sendiri dipilih sebagai bahan utama karena tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih.
Ikan ini juga mudah ditemui di perairan Sungai Musi, sehingga masyarakat setempat sering menjadikannya sebagai bahan masakan sehari-hari.
BACA JUGA:Es Jelly: Camilan Segar dan Menggugah Selera di Musim Panas
BACA JUGA:Mengenal Cupcake: Kue Mini yang Menawan
Seiring berjalannya waktu, hidangan Pindang Patin menjadi semakin populer dan dikenal luas sebagai salah satu ikon kuliner dari Palembang.
Pindang Patin dikenal dengan proses pembuatannya yang sederhana, namun memerlukan ketelitian dalam mencampur berbagai bumbu agar cita rasa yang dihasilkan seimbang.
Bumbu utama yang digunakan dalam pembuatan Pindang Patin meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit.