2. Menurunkan Resiko Kanker
Sifat anti kanker pada pabrika didapat dari karotenoid, karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Tiga senyawa tersebut mampu mencegah stres oksidatif yang dapat menurunkan resiko kanker.
Dalam American Journal of Epidemiology pada tahun 2005, terdapat penelitian terhadap 2.000 wanita yang memiliki kadar beta karoten, lutein, zeaxanthin dalam darah, berpeluang 25-35 persen lebih kecil mengidap kanker payudara.
Selain itu, kandungan capsaicin dalam paprika juga bisa mencegah pertumbuhan dan perkembangan sel kanker dalam tubuh.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kandungan capsaicin dalam sayuran ini membantu pengidap diabetes untuk mengontrol kadar gula darah.
Hal ini terjadi karena capsaicin memengaruhi gen yang terlibat dalam pengendalian gula darah, dan menghambat enzim yang memecah gula dalam tubuh.
Dalam sebuah jurnal Clinical Nutrition, terdapat penelitian selama empat minggu terhadap 42 ibu hamil yang memiliki riwayat penyakit kencing manis.
Mereka mengonsumsi suplemen capsaicin sebesar lima miligram setiap hari.
Hasilnya, terdapat penurunan kadar gula yang cukup signifikan setelah makan daripada ibu hamil yang menerima efek plasebo.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Karotenoid pada sayuran ini meningkatkan kesehatan tulang pada wanita pasca menopause.
Sebuah penelitian yang terdapat dalam Food and Nutrition Research, melibatkan 100 wanita sehat yang sudah menopause yang terdapat dalam dua kelompok.
Kelompok pertama dengan ekstrak karotenoid paprika 20 miligram setiap hari selama 24 minggu.
Hasilnya, kelompok dengan ekstrak karotenoid paprika memiliki kualitas tulang yang lebih baik daripada kelompok dengan plasebo.