9. Menyehatkan kulit
Kulit yang sehat dan kencang merupakan indikator kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Rebung mengandung silika, mineral yang penting untuk sintesis kolagen dan elastin.
Kolagen dan elastin adalah protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
Dengan konsumsi rebung, dapat mendukung produksi kolagen yang lebih baik, yang membantu menjaga kesehatan kulit, mengurangi kerutan, dan meningkatkan kekenyalan kulit.
Ini menjadikan rebung sebagai tambahan yang bermanfaat untuk diet yang mendukung kesehatan kulit.
10. Mencegah penyakit kanker
Rebung mengandung fitosterol, senyawa yang memiliki sifat antikanker.
Fitosterol dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker seperti kanker lambung, payudara, dan ovarium.
Penelitian juga menunjukkan bahwa fitosterol dalam rebung dapat menurunkan risiko kanker usus besar dan prostat.
11. Mengontrol kadar gula darah
Kontrol kadar gula darah yang baik sangat penting untuk mencegah diabetes dan menjaga kesehatan metabolisme. Rebung dapat membantu mengontrol kadar gula darah berkat sifat toleransi glukosanya.
Rebung dapat meningkatkan sensitivitas insulin, memungkinkan tubuh menggunakan insulin secara lebih efektif untuk mengatur kadar gula darah.
Konsumsi rebung secara rutin dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang berbahaya.
Ini menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi.
12. Antimikroba dan Antiinflamasi