Berikut ini adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan kue lapis tradisional:
BACA JUGA:Mengenal Lebih Dekat Peyek Kacang, Camilan Khas Nusantara yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Odading: Camilan Khas Bandung yang Melegenda
Bahan-Bahan:
Tepung beras
Tepung tapioka
Santan kelapa
Gula pasir
Garam
Pewarna makanan
Langkah-Langkah:
Mempersiapkan Adonan: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
Tambahkan santan kelapa secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Membagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan dan aduk hingga warna tercampur rata.
Membuat Lapisan: Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.