Pempek Panggang : Kuliner Tradisional Kekinian yang Menggugah Selera
Tekstur renyah yang menggoda-Foto: Instagram @yantiliaw-
Pempek panggang telah mendapatkan popularitas yang cukup besar di kalangan pecinta kuliner.
Hal ini disebabkan oleh kombinasi antara cita rasa klasik pempek dengan sentuhan modern dari proses pemanggangan yang memberikan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang menggoda.
BACA JUGA:Tumisan Bunga Pepaya : Inovasi Kuliner Kreatif yang Mendunia
BACA JUGA:Rebung : Kelezatan yang Tersembunyi dari Hutan
Selain itu, pempek panggang juga dianggap lebih sehat daripada pempek yang digoreng karena menggunakan teknik memasak yang lebih sedikit menggunakan minyak.
Tak hanya itu, pempek panggang juga menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa pempek tanpa perlu khawatir dengan minyak berlebih.
Dengan kandungan protein dari ikan tenggiri yang tinggi dan rendah kalori dari proses pemanggangan, pempek panggang menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat.
Seiring dengan popularitasnya, pempek panggang juga mengalami berbagai inovasi dalam penyajiannya.
Beberapa penjual kreatif bahkan menghadirkan konsep food truck atau kios modern yang menarik perhatian pembeli dengan tampilan yang menarik dan cita rasa pempek panggang yang menggoda.
Selain itu, pempek panggang juga sering dihadirkan dalam bentuk kemasan praktis untuk dibawa pulang atau dinikmati di tempat dengan variasi saus dan topping yang bisa dipilih sesuai selera.
Bagi pecinta masak-memasak, membuat pempek panggang di rumah juga menjadi alternatif yang menarik.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pempek panggang:
Bahan-bahan:
300 gram daging ikan tenggiri, haluskan
150 gram tepung sagu
- Tag
- Share
-
-
