Keripik Bayam: Camilan Renyah yang Sehat dan Kaya Manfaat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 02 Nov 2025 - 07:00

Keripik bayam bukan sekadar camilan biasa kaya zat besi, vitamin, dan serat yang baik untuk tubuh.-foto:Istimewa-

Tidak hanya dijual di pasar tradisional, kini keripik bayam juga banyak ditemukan di toko online dengan berbagai varian rasa, seperti original, pedas, keju, hingga balado.

Membuat keripik bayam ternyata tidak sulit. Daun bayam segar yang telah dicuci bersih dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu.

Adonan biasanya terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, garam, dan rempah-rempah seperti bawang putih dan ketumbar. Setelah itu, daun bayam digoreng hingga kering dan berwarna keemasan.

Proses penggorengan harus menggunakan minyak panas agar hasilnya garing sempurna.

Setelah ditiriskan dan didinginkan, keripik dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Untuk menjaga kualitas, banyak produsen rumahan kini menggunakan teknologi penggorengan modern seperti vacuum frying agar keripik bayam lebih sehat dan tidak menyerap banyak minyak.

Bayam dikenal kaya akan vitamin dan mineral penting. Dalam bentuk keripik, sebagian kandungan nutrisinya masih bisa dipertahankan, terutama zat besi, vitamin A, vitamin C, dan magnesium.

Berikut beberapa manfaat keripik bayam bagi kesehatan:

Menjaga Kesehatan Mata

Bayam mengandung beta-karoten dan lutein yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

Sumber Zat Besi

Zat besi dalam bayam membantu mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin C berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu tubuh melawan radikal bebas.

keripik bayam: camilan renyah yang sehat dan kaya manfaat                            kuliner, koranpalpos.com – siapa yang tidak menyukai camilan renyah? di antara berbagai pilihan camilan tradisional indonesia, keripik bayam menjadi salah satu favorit karena tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
dengan tekstur garing dan rasa gurih yang khas, camilan ini cocok dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
bayam yang biasanya diolah menjadi sayur bening atau tumisan, kini diubah menjadi bentuk camilan ringan yang lebih praktis dan menarik.
baca juga:agar-agar gula merah, camilan tradisional yang menyegarkan dan menyehatkan
baca juga:kolak durian perpaduan manis dan gurih yang menggugah selera
keripik bayam mampu menjadi alternatif snack sehat di tengah maraknya camilan instan yang tinggi lemak dan pengawet.
keripik bayam berasal dari inovasi masyarakat yang ingin mengolah sayuran menjadi makanan ringan tanpa menghilangkan kandungan gizinya.
awalnya, keripik bayam banyak dijumpai di daerah jawa tengah dan jawa timur, terutama di sentra industri rumahan.
baca juga:segar dan legendaris, asinan buah tetap jadi primadona kuliner nusantara
baca juga:mengenal beragam jenis kopi: dari arabika hingga liberika, si hitam yang mendunia
kini, keripik bayam sudah banyak diproduksi di berbagai daerah di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas di beberapa tempat wisata.
popularitasnya meningkat karena bahan dasarnya mudah didapat dan proses pembuatannya relatif sederhana.
selain itu, rasa gurih dan teksturnya yang renyah membuat keripik bayam disukai semua usia.
baca juga:pempek tunu, cita rasa khas palembang yang dibakar di atas bara api
baca juga:sambal oncom: cita rasa khas nusantara yang bikin ketagihan
tidak hanya dijual di pasar tradisional, kini keripik bayam juga banyak ditemukan di toko online dengan berbagai varian rasa, seperti original, pedas, keju, hingga balado.
membuat keripik bayam ternyata tidak sulit. daun bayam segar yang telah dicuci bersih dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu.
adonan biasanya terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, garam, dan rempah-rempah seperti bawang putih dan ketumbar. setelah itu, daun bayam digoreng hingga kering dan berwarna keemasan.
proses penggorengan harus menggunakan minyak panas agar hasilnya garing sempurna.
setelah ditiriskan dan didinginkan, keripik dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
untuk menjaga kualitas, banyak produsen rumahan kini menggunakan teknologi penggorengan modern seperti vacuum frying agar keripik bayam lebih sehat dan tidak menyerap banyak minyak.
bayam dikenal kaya akan vitamin dan mineral penting. dalam bentuk keripik, sebagian kandungan nutrisinya masih bisa dipertahankan, terutama zat besi, vitamin a, vitamin c, dan magnesium.
berikut beberapa manfaat keripik bayam bagi kesehatan:
menjaga kesehatan mata
bayam mengandung beta-karoten dan lutein yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.
sumber zat besi
zat besi dalam bayam membantu mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah.
meningkatkan daya tahan tubuh
kandungan vitamin c berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu tubuh melawan radikal bebas.
baik untuk kesehatan tulang
bayam mengandung magnesium dan kalsium yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi.
alternatif camilan sehat
dibandingkan dengan keripik kentang atau camilan kemasan lainnya, keripik bayam memiliki kadar lemak yang lebih rendah dan lebih kaya serat.
selain menyehatkan, keripik bayam juga menawarkan peluang bisnis yang menjanjikan.
banyak pelaku usaha kecil menengah (ukm) berhasil meraup keuntungan besar dengan menjual keripik bayam secara online dan offline.
modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha ini relatif kecil, namun potensi pasarnya cukup besar.
dengan kemasan menarik dan strategi pemasaran digital, produk keripik bayam bisa menembus pasar nasional bahkan internasional.
beberapa produsen kreatif juga menambahkan inovasi seperti keripik bayam organik, varian rasa modern, atau menggunakan tepung bebas gluten untuk menarik konsumen yang peduli kesehatan.
tips menyimpan keripik bayam agar tetap renyah
agar keripik bayam tahan lama dan tidak melempem, berikut beberapa tips penyimpanan yang bisa diterapkan:
simpan dalam wadah tertutup rapat atau toples kedap udara.
hindari paparan udara lembap agar teksturnya tidak berubah.
letakkan di tempat sejuk dan kering.
jika keripik mulai melempem, bisa dipanggang sebentar dalam oven untuk mengembalikan kerenyahannya.
keripik bayam bukan hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga bernilai gizi tinggi dan memiliki potensi ekonomi yang besar.
camilan ini menjadi bukti bahwa makanan sehat tidak selalu membosankan.
dengan inovasi rasa dan kemasan yang menarik, keripik bayam semakin digemari masyarakat dari berbagai kalangan.
selain bisa menjadi camilan sehat di rumah, keripik bayam juga cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah atau peluang bisnis kuliner yang menjanjikan.
jadi, tidak ada salahnya menjadikan keripik bayam sebagai camilan utama anda untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan