Udang Crispy, Hidangan Renyah yang Jadi Favorit Pecinta Kuliner
Udang Crispy, Hidangan Renyah yang Jadi Favorit Pecinta Kuliner-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Udang crispy kini menjadi salah satu hidangan yang banyak digemari masyarakat baik sebagai lauk utama maupun camilan.
Seperti namanya, udang crispy adalah sajian berbahan dasar udang yang dibalut tepung berbumbu kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut dan juicy di dalam.
Perpaduan rasa gurih dan sensasi kriuknya membuat hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah para penikmatnya.
Popularitas udang crispy tidak lepas dari kemudahan dalam pengolahannya.
BACA JUGA:Pisang Karamel, Camilan Manis yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Es Kacang Pokat, Perpaduan Segar dan Nikmat yang Jadi Favorit di Meja Minuman Tradisional
Udang yang digunakan biasanya adalah jenis udang berukuran sedang hingga besar agar dagingnya terasa lebih tebal.
Sebelum digoreng, udang dibersihkan dan dibumbui dengan campuran rempah sederhana seperti bawang putih, garam, merica atau kadang ditambah perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Selanjutnya, udang dicelupkan ke dalam adonan tepung kering atau basah lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
Selain praktis, udang crispy juga fleksibel dalam penyajian.
BACA JUGA:Aneka Olahan Pisang, Buah Manis yang Jadi Primadona Kuliner Nusantara
BACA JUGA:Perkedel Jagung, Camilan Tradisional Gurih yang Tetap Digemari
Di restoran cepat saji atau rumah makan seafood hidangan ini sering disajikan dengan saus pendamping seperti saus mayones, saus tartar, saus sambal hingga saus keju.
Bahkan, di beberapa daerah, udang crispy dikombinasikan dengan saus asam manis atau saus pedas manis yang membuat cita rasanya semakin menggugah selera.
Tidak heran, udang crispy menjadi menu favorit anak-anak hingga orang dewasa.
Dari sisi gizi, udang sendiri dikenal sebagai sumber protein hewani yang tinggi.
BACA JUGA:Kue Apem, Kue Tradisional yang Sarat Makna dan Rasa
- Tag
- Share
-
-
