Telur Dadar Padang: Cita Rasa Gurih Nan Legendaris dari Ranah Minang
Telur dadar Padang tebal nan gurih, perpaduan bumbu rempah khas Minang yang selalu bikin rindu setiap suapan.-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Telur dadar Padang, salah satu menu andalan di rumah makan Padang, telah lama memikat lidah masyarakat Indonesia.
Dengan tekstur tebal, rasa gurih berbumbu, dan aroma harum daun jeruk, hidangan sederhana ini menjadi pilihan favorit bagi banyak penikmat kuliner, baik di kampung halaman maupun di perantauan.
Tak sekadar menu pelengkap, telur dadar Padang memiliki filosofi kuliner yang sarat makna. Dalam budaya Minangkabau, setiap masakan dibuat dengan penuh perhitungan bumbu dan rasa.
BACA JUGA:Lemper : Camilan Tradisional Indonesia yang Tak Pernah Kehilangan Pesona
BACA JUGA:Mochi Strawberry: Perpaduan Lembut dan Segar yang Jadi Favorit Pencinta Camilan Manis
Hal ini juga berlaku pada telur dadar, yang dibuat dengan komposisi rempah khas, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri, dan daun kunyit, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
Masyarakat Minang sudah mengenal telur dadar sejak lama sebagai alternatif lauk yang ekonomis namun tetap lezat.
Konon, awal mula telur dadar Padang lahir dari kebutuhan para perantau Minang yang ingin menyajikan lauk praktis namun tetap kaya rasa.
BACA JUGA:Capcay Hidangan Sayur Lezat Penuh Gizi yang Cocok untuk Segala Usia
BACA JUGA:Kumbu Kacang Hijau, Isian Manis yang Bikin Jajanan Tradisional Selalu Dirindukan
Telur dipadukan dengan aneka bumbu dan sedikit kelapa parut agar lebih padat dan mengenyangkan.
Dari generasi ke generasi, resep telur dadar Padang terus diwariskan.
Meski setiap daerah memiliki versi masing-masing, prinsip dasarnya tetap sama: menggabungkan telur dengan bumbu lengkap dan menggorengnya hingga bagian luar garing sementara bagian dalam tetap lembut.
BACA JUGA:Pecel Lele : Idola Ketika Malas Makan, Tetap Menggoda Selera
- Tag
- Share
-
-
