Sambal Matah : Sensasi Pedas Segar dari Bali yang Bikin Ketagihan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 12 Aug 2025 - 08:10

Sambal Matah : Sensasi Pedas Segar dari Bali yang Bikin Ketagihan-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Sambal matah, sambal khas Bali yang begitu menggoda dengan cita rasa pedas dan aroma segarnya kini semakin digemari tak hanya di Pulau Dewata tapi juga di berbagai penjuru Indonesia.

Bukan tanpa alasan, sambal ini mampu memberikan sensasi berbeda di lidah dengan komposisi bahan-bahan mentah yang diiris halus dan disiram minyak panas.

Berbeda dari sambal lainnya yang biasanya diulek atau dimasak, sambal matah dibuat dengan cara yang sangat sederhana namun hasilnya luar biasa lezat.

Irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk dan sedikit terasi dipadukan dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis menciptakan sambal yang segar dan menggugah selera.

Setelah itu, minyak kelapa panas disiram di atasnya untuk mengeluarkan aroma harum yang khas.

Kelezatan sambal matah memang tidak perlu diragukan lagi.

Ia cocok disandingkan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, bebek betutu hingga tahu tempe.

Bahkan, banyak restoran modern yang kini memadukan sambal matah dengan menu fusion seperti pasta, sushi hingga burger.

BACA JUGA:Bolu Lapis: Kue Tradisional Lembut dan Manis yang Tetap Digemari Sepanjang Masa

Tak hanya lezat, sambal matah juga menyehatkan. Kandungan bawang merah dan cabai rawit dipercaya memiliki manfaat antioksidan dan meningkatkan sistem imun.

Selain itu, karena tidak dimasak nutrisi dari bahan-bahannya tetap terjaga.

Popularitas sambal matah bahkan sudah menjangkau luar negeri.

Banyak restoran Indonesia di luar negeri mulai menyajikan sambal ini sebagai andalan terutama untuk memperkenalkan kekayaan rasa dari Bali.

sambal matah : sensasi pedas segar dari bali yang bikin ketagihan                            kuliner, koranpalpos.com - sambal matah, sambal khas bali yang begitu menggoda dengan cita rasa pedas dan aroma segarnya kini semakin digemari tak hanya di pulau dewata tapi juga di berbagai penjuru indonesia.
bukan tanpa alasan, sambal ini mampu memberikan sensasi berbeda di lidah dengan komposisi bahan-bahan mentah yang diiris halus dan disiram minyak panas.berbeda dari sambal lainnya yang biasanya diulek atau dimasak, sambal matah dibuat dengan cara yang sangat sederhana namun hasilnya luar biasa lezat.
irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk dan sedikit terasi dipadukan dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis menciptakan sambal yang segar dan menggugah selera.
baca juga:si imut sprinkle : taburan manis yang jadi idola di dunia kuliner
baca juga:ragit palembang : kuliner unik yang lezat dan kaya tradisi
setelah itu, minyak kelapa panas disiram di atasnya untuk mengeluarkan aroma harum yang khas.kelezatan sambal matah memang tidak perlu diragukan lagi.
ia cocok disandingkan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, bebek betutu hingga tahu tempe.
bahkan, banyak restoran modern yang kini memadukan sambal matah dengan menu fusion seperti pasta, sushi hingga burger.
baca juga:soto ayam: kuliner nusantara yang hangat gurih dan penuh sejarah
baca juga:bolu lapis: kue tradisional lembut dan manis yang tetap digemari sepanjang masatak hanya lezat, sambal matah juga menyehatkan. kandungan bawang merah dan cabai rawit dipercaya memiliki manfaat antioksidan dan meningkatkan sistem imun.
selain itu, karena tidak dimasak nutrisi dari bahan-bahannya tetap terjaga.popularitas sambal matah bahkan sudah menjangkau luar negeri.
banyak restoran indonesia di luar negeri mulai menyajikan sambal ini sebagai andalan terutama untuk memperkenalkan kekayaan rasa dari bali.
baca juga:sayur nangka: kuliner tradisional penuh cita rasa dan manfaat kesehatan
baca juga:roti boy versi hemat: resep kreatif pakai roti tawar yang lagi viral, dijamin bikin keluarga ketagihan
bahkan di media sosial, resep sambal matah kerap viral dan menarik banyak peminat untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.namun, satu hal yang penting dalam menikmati sambal matah adalah kesegarannya.
karena terbuat dari bahan mentah sambal ini sebaiknya dikonsumsi langsung setelah dibuat agar rasanya tidak berubah dan tetap nikmat.dengan cita rasa yang unik, proses pembuatan yang sederhana dan fleksibilitasnya untuk dipadukan dengan berbagai jenis makanan tak heran jika sambal matah kini menjadi salah satu sambal favorit masyarakat indonesia.
baca juga:kerang : si lezat dari laut yang selalu jadi favorit pecinta seafood
baca juga:roti gandum : si sumber gizi yang kian digemari di meja sarapansambal matah bukan hanya pelengkap tapi telah menjadi bintang utama dalam setiap hidangan yang ia temani.
pedas, segar dan memikat itulah daya tarik sambal matah yang tak pernah gagal menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan