Lumpia Semarang, Ikon Kuliner Legendaris yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 08 Aug 2025 - 07:20

Cita rasa klasik yang tak lekang oleh waktu, inilah Lumpia Semarang legenda kuliner dari Jawa Tengah-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Lumpia Semarang merupakan salah satu kuliner legendaris khas Kota Semarang yang telah dikenal luas baik di dalam maupun luar negeri.

Makanan ini menjadi ikon kuliner yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke ibu kota Provinsi Jawa Tengah.

Dengan cita rasa perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa, Lumpia Semarang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan sejarah panjang dalam dunia kuliner Indonesia.

Lumpia Semarang pertama kali dikenal pada awal abad ke-20. Makanan ini merupakan hasil akulturasi budaya antara Tionghoa dan Jawa. Konon, Lumpia Semarang diciptakan oleh pasangan suami istri, Tjoa Thay Yoe dan Wasih.

Tjoa yang merupakan keturunan Tionghoa menciptakan lumpia dengan isian khas Cina seperti rebung dan daging babi, kemudian disesuaikan oleh istrinya, Wasih, dengan lidah lokal menggunakan daging ayam atau udang.

Sejak saat itu, Lumpia Semarang berkembang menjadi makanan khas yang memiliki rasa khas dan terus dilestarikan oleh para pelaku usaha kuliner di Semarang.

Lumpia Semarang memiliki ciri khas pada isiannya yang menggunakan rebung (tunas bambu muda) yang dicampur dengan telur, udang, atau ayam.

Rebung inilah yang memberikan aroma khas dan tekstur unik pada lumpia. Kulit lumpianya sendiri terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah atau disajikan secara basah, tergantung selera.

Lumpia disajikan dengan pelengkap seperti daun bawang segar, cabai rawit, dan saus kental manis khas Semarang.

lumpia semarang, ikon kuliner legendaris yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com – lumpia semarang merupakan salah satu kuliner legendaris khas kota semarang yang telah dikenal luas baik di dalam maupun luar negeri.
 makanan ini menjadi ikon kuliner yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke ibu kota provinsi jawa tengah.
 dengan cita rasa perpaduan budaya tionghoa dan jawa, lumpia semarang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan sejarah panjang dalam dunia kuliner indonesia.
baca juga:resep bolu kukus mekar merah putih: lembut, manis dan cantik pas untuk acara hut ri
baca juga:martabak manis : teman setia saat begadang malam tiba
lumpia semarang pertama kali dikenal pada awal abad ke-20. makanan ini merupakan hasil akulturasi budaya antara tionghoa dan jawa. konon, lumpia semarang diciptakan oleh pasangan suami istri, tjoa thay yoe dan wasih. 
tjoa yang merupakan keturunan tionghoa menciptakan lumpia dengan isian khas cina seperti rebung dan daging babi, kemudian disesuaikan oleh istrinya, wasih, dengan lidah lokal menggunakan daging ayam atau udang.
sejak saat itu, lumpia semarang berkembang menjadi makanan khas yang memiliki rasa khas dan terus dilestarikan oleh para pelaku usaha kuliner di semarang.
baca juga:es jelly : minuman murah meriah yang digemari anak sekolah
baca juga:donat thai : camilan luar negeri yang jadi incaran idola masa kini
lumpia semarang memiliki ciri khas pada isiannya yang menggunakan rebung (tunas bambu muda) yang dicampur dengan telur, udang, atau ayam. 
rebung inilah yang memberikan aroma khas dan tekstur unik pada lumpia. kulit lumpianya sendiri terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah atau disajikan secara basah, tergantung selera.
lumpia disajikan dengan pelengkap seperti daun bawang segar, cabai rawit, dan saus kental manis khas semarang.
baca juga:kue kembang goyang: camilan tradisional yang renyah, manis, dan penuh kenangan
baca juga:donat kentang bubuk gula: jajanan lembut yang kian digemari masyarakat indonesia
rasa gurih dan manis bercampur menjadi satu dalam setiap gigitan, membuat siapa pun ingin mencicipinya kembali.
beberapa tempat legendaris yang menyajikan lumpia semarang antara lain lumpia gang lombok, lumpia mbak lien, dan lumpia mataram. 
tempat-tempat ini sudah eksis sejak puluhan tahun dan menjadi tujuan utama wisatawan yang ingin merasakan lumpia otentik.
lumpia gang lombok, misalnya, telah berdiri sejak tahun 1930-an dan terkenal dengan cita rasa autentik serta proses pembuatan yang masih tradisional. 
pengunjung rela antre panjang demi membawa pulang lumpia dari tempat ini.
lumpia semarang juga menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan. dengan kemasan praktis dan tahan lama, lumpia kini bisa ditemukan dalam bentuk frozen (beku) sehingga bisa dibawa ke luar kota tanpa mengurangi cita rasa aslinya.
para produsen lumpia juga terus berinovasi dengan menawarkan berbagai varian isian seperti keju, jamur, dan bahkan daging asap, untuk memenuhi selera pasar yang semakin beragam. namun, cita rasa klasik lumpia dengan rebung tetap menjadi favorit utama masyarakat.
lumpia semarang juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. rebung kaya akan serat dan rendah kalori, cocok bagi yang ingin menjaga berat badan. sementara itu, kandungan protein dari ayam atau udang membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. meski demikian, karena proses penggorengan, sebaiknya lumpia dikonsumsi dalam porsi yang wajar agar tetap sehat.
lumpia semarang tidak hanya berfungsi sebagai makanan, tetapi juga menjadi alat promosi budaya dan wisata kota. banyak festival kuliner dan promosi pariwisata yang menjadikan lumpia sebagai simbol utama. 
dalam berbagai event nasional, lumpia semarang sering dijadikan sajian unggulan yang memperkenalkan semarang ke khalayak luas.
pemerintah kota semarang pun turut mendukung pelestarian lumpia dengan memberikan pelatihan kepada pelaku umkm agar mampu menjaga kualitas, rasa, dan higienitas lumpia yang mereka produksi.
lumpia semarang adalah bukti nyata bagaimana perpaduan budaya dapat menghasilkan warisan kuliner yang luar biasa. 
dengan rasa yang lezat, nilai historis yang tinggi, serta potensi ekonomi yang menjanjikan, lumpia semarang tetap menjadi primadona kuliner yang tak lekang oleh waktu.
bagi anda yang berkunjung ke semarang, jangan lewatkan untuk mencicipi lumpia langsung dari tempat asalnya. selain memanjakan lidah, anda juga turut melestarikan warisan budaya indonesia yang kaya dan penuh rasa.