Pindang Kerang Sajian Gurih Pedas Khas Nusantara yang Menggugah Selera
Sajian khas Nusantara, pindang kerang hadir dengan aroma menggugah dan rasa yang kaya rempah-foto:Istimewa-
Setelah mendidih, masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat.
Sajikan panas dengan nasi putih.
Beberapa daerah memiliki versi pindang kerang masing-masing.
Di Palembang, misalnya, kuah pindang biasanya lebih kaya rempah dan berwarna agak gelap karena menggunakan kecap manis.
Di daerah lain, pindang kerang disajikan dengan irisan nanas untuk memberikan sensasi manis dan segar.
Pindang kerang juga cocok disandingkan dengan sambal terasi, lalapan, dan kerupuk. Menu ini tidak hanya pas untuk makan siang, tetapi juga cocok untuk makan malam bersama keluarga.
Di tengah gempuran makanan cepat saji dan tren kuliner modern, keberadaan pindang kerang sebagai warisan kuliner tradisional perlu terus dijaga dan dipromosikan.
Mengajarkan resep ini kepada generasi muda dan menyajikannya dalam berbagai acara keluarga bisa menjadi salah satu bentuk pelestarian budaya kuliner Nusantara.
Apalagi, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pindang kerang relatif mudah ditemukan di pasar tradisional.
Harganya pun terjangkau, membuatnya ramah di kantong masyarakat Indonesia.
Pindang kerang adalah bukti nyata betapa kekayaan rempah Indonesia mampu menghasilkan hidangan yang lezat, sehat, dan membanggakan.
Bagi Anda pecinta seafood, jangan lewatkan untuk mencicipi atau bahkan mencoba membuat sendiri hidangan khas ini di rumah.
Selain memanjakan lidah, Anda juga turut menjaga kelestarian kuliner Nusantara.*
- Tag
- Share
-
-
