Ragam Jenis Saus : Pelengkap Hidangan yang Menggugah Selera
Ragam Jenis Saus : Pelengkap Hidangan yang Menggugah Selera-foto : tangkapan layar ig, ndautami--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Saus merupakan salah satu elemen penting dalam dunia kuliner yang berfungsi sebagai pelengkap, penyedap sekaligus penambah cita rasa dalam sebuah hidangan.
Baik dalam masakan Indonesia maupun mancanegara, keberadaan saus kerap menjadi penentu akhir dari kelezatan sebuah menu.
Setiap jenis saus memiliki karakteristik, bahan dasar dan fungsi yang berbeda-beda.
Berikut ini adalah beberapa macam saus yang paling populer dan sering digunakan di berbagai dapur :
BACA JUGA:Karedok: Hidangan Tradisional Sunda yang Kaya Rasa dan Nutrisi Tetap Eksis di Era Modern
BACA JUGA:Mie Kocok Khas Bandung: Kuliner Legendaris yang Tetap Menggoda Selera di Tengah Arus Modernisasi
1. Saus Tomat
Saus tomat adalah jenis saus yang paling umum dan dikenal luas.
Terbuat dari tomat matang yang dimasak dan dibumbui dengan gula, garam dan rempah-rempah, saus ini memiliki rasa manis-asam yang khas.
Saus tomat sering digunakan sebagai cocolan gorengan, campuran pasta hingga bahan dasar untuk berbagai saus lainnya.
BACA JUGA:Mentega : Barang Penting untuk Olesan Roti Sarapan di Pagi Hari
BACA JUGA:Labu : Si Buah Serbaguna yang Bisa Disulap Jadi Aneka Makanan Lezat
2. Saus Sambal
Salah satu kebanggaan kuliner Indonesia, saus sambal memiliki rasa pedas yang berasal dari cabai.
Variasinya pun sangat banyak mulai dari sambal botol yang umum dijual di pasaran hingga sambal buatan rumah seperti sambal terasi, sambal bawang dan sambal ijo.
Saus sambal cocok dipadukan dengan hampir semua hidangan terutama makanan goreng dan nasi.
- Tag
- Share
-
-
