Ragam Hidangan Lezat Berbahan Dasar Daging, dari Tradisional hingga Modern
Ragam Hidangan Lezat Berbahan Dasar Daging, dari Tradisional hingga Modern-foto : tangkapan layar ig, menu.lauk.pauk--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Daging merupakan salah satu bahan makanan favorit masyarakat di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.
Kaya akan protein dan rasa yang gurih, daging bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang menggugah selera baik yang bercita rasa tradisional maupun modern.
Di Indonesia, olahan daging khas daerah seperti Rendang dari Minangkabau menjadi primadona.
Hidangan yang masuk daftar makanan terenak dunia versi CNN ini menggunakan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam hingga empuk dan kering.
BACA JUGA:Kemplang Seblak: Inovasi Kuliner Kekinian yang Menggoda Lidah
BACA JUGA:Gulai Tebu Telur Kuliner Unik yang Menggugah Selera dari Sumatera Barat
Selain rendang, ada pula Gulai Kambing, Sate Madura dan Rawon yang masing-masing memiliki keunikan dalam bumbu dan cara penyajiannya.
Sementara itu, di kancah internasional berbagai olahan daging juga turut menjadi menu andalan.
Steak asal Barat, misalnya menyajikan daging sapi dengan tingkat kematangan yang bisa disesuaikan dengan selera.
Ada juga Beef Stroganoff dari Rusia, Shawarma dari Timur Tengah hingga Gyudon khas Jepang yang menyajikan irisan daging sapi di atas nasi hangat dengan saus manis gurih.
BACA JUGA:Dadar Gulung Kelezatan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Sunda yang Enak dan Unik: Lezatnya Cita Rasa Tradisional dari Tanah Pasundan
Tak ketinggalan, makanan kekinian berbahan dasar daging juga turut meramaikan industri kuliner.
Menu seperti Burger Premium, Korean BBQ hingga Daging Brisket Asap semakin digemari anak muda terutama dengan tambahan saus dan bumbu spesial yang memperkaya rasa.
Namun, penting juga untuk mengonsumsi daging secara bijak.
Ahli gizi menyarankan agar konsumsi daging merah dibatasi dan sebaiknya dikombinasikan dengan sayur serta biji-bijian untuk menjaga keseimbangan nutrisi.
BACA JUGA:Kicang: Jajanan Tradisional yang Melekat di Hati Masyarakat
BACA JUGA:Gulai Kikil Sapi: Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi
Dengan ragam olahan yang begitu luas, daging tetap menjadi primadona yang tak lekang oleh waktu.
- Tag
- Share
-
-
