Mengenal Makanan Khas Sunda yang Enak dan Unik: Lezatnya Cita Rasa Tradisional dari Tanah Pasundan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 09 Jun 2025 - 07:00

Yuk kenalan dengan makanan khas Sunda yang enak dan unik-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Kuliner khas Sunda merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia yang sangat menggoda selera.

Dikenal dengan cita rasa yang segar, ringan, dan kaya rempah alami, makanan khas Sunda menawarkan berbagai pilihan menu yang enak dan unik.

Mulai dari makanan sehari-hari hingga sajian khas di acara adat, kuliner Sunda tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyimpan filosofi dan tradisi yang mendalam.

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Sunda yang enak dan unik, wajib dicoba oleh para pecinta kuliner Nusantara.

1. Nasi Liwet: Sajian Harum Penuh Cita Rasa

Nasi liwet khas Sunda biasanya dimasak dengan santan dan disajikan dengan ikan asin, ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.

Keunikan nasi liwet terletak pada cara penyajiannya yang sering dilakukan secara beramai-ramai di atas daun pisang, dikenal sebagai "ngaliwet".

Tradisi ini mencerminkan semangat kebersamaan masyarakat Sunda.

2. Lotek: Salad Tradisional dengan Bumbu Kacang

mengenal makanan khas sunda yang enak dan unik: lezatnya cita rasa tradisional dari tanah pasundan                            kuliner,koranpalpos.com – kuliner khas sunda merupakan salah satu kekayaan budaya indonesia yang sangat menggoda selera.
dikenal dengan cita rasa yang segar, ringan, dan kaya rempah alami, makanan khas sunda menawarkan berbagai pilihan menu yang enak dan unik.
mulai dari makanan sehari-hari hingga sajian khas di acara adat, kuliner sunda tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyimpan filosofi dan tradisi yang mendalam.
baca juga:kicang: jajanan tradisional yang melekat di hati masyarakat
baca juga:nikmatnya mie rebus disantap saat hujan, hangatkan tubuh dan bikin nagih!
berikut ini adalah beberapa makanan khas sunda yang enak dan unik, wajib dicoba oleh para pecinta kuliner nusantara.
1. nasi liwet: sajian harum penuh cita rasa
nasi liwet khas sunda biasanya dimasak dengan santan dan disajikan dengan ikan asin, ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.
baca juga:gulai kikil sapi: kuliner nusantara yang kaya rasa dan nutrisi
baca juga:sop tulang sumsum, kuliner gurih nan bergizi yang kian diminati pecinta masakan tradisional
keunikan nasi liwet terletak pada cara penyajiannya yang sering dilakukan secara beramai-ramai di atas daun pisang, dikenal sebagai "ngaliwet".
tradisi ini mencerminkan semangat kebersamaan masyarakat sunda.
2. lotek: salad tradisional dengan bumbu kacang
baca juga:gulai kikil sapi: kuliner nusantara yang kaya rasa dan nutrisi
baca juga:sop tulang sumsum, kuliner gurih nan bergizi yang kian diminati pecinta masakan tradisional
sekilas mirip gado-gado, lotek adalah makanan khas sunda yang terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, bayam, kol, dan kacang panjang, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi kencur.
rasanya manis, gurih, dan segar. lotek sering dinikmati bersama lontong, menjadikannya menu sehat dan mengenyangkan.
3. karedok: lalapan mentah yang bikin ketagihan
baca juga:pangsit: cita rasa gurih yang tak pernah lekang oleh waktu, ini asal-usul dan variasinya
baca juga:resep masak tetelan sapi yang enak dan gurih, cocok untuk sajian keluarga
karedok adalah versi mentah dari lotek. sayurannya tidak direbus, sehingga kandungan nutrisi tetap terjaga.
sayuran seperti kacang panjang, timun, tauge, dan terong ungu mentah dicampur dengan sambal kacang yang kaya rempah, terutama kencur.
rasanya sangat khas dan menyegarkan, cocok untuk pecinta makanan sehat.
4. sate maranggi: sate daging dengan bumbu meresap
meskipun dikenal luas di purwakarta dan cianjur, sate maranggi adalah bagian dari kuliner sunda yang terkenal karena keunikan bumbunya.
tidak seperti sate madura yang disajikan dengan saus kacang, sate maranggi dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran kecap, bawang putih, ketumbar, dan gula merah. rasanya manis, gurih, dan sangat menggoda.
5. tutug oncom: nasi oncom khas tasikmalaya
tutug oncom adalah nasi yang diaduk dengan oncom goreng yang sudah dibumbui.
makanan ini berasal dari tasikmalaya dan menjadi favorit masyarakat sunda karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik.
tutug oncom biasa disajikan dengan lauk sederhana seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal.
6. sayur asem: sup segar penyejuk lidah
sayur asem merupakan salah satu menu wajib dalam rumah tangga sunda.
kuahnya yang bening dan asam menyegarkan membuatnya cocok dikonsumsi di siang hari.
bahan-bahan seperti kacang panjang, melinjo, labu siam, jagung manis, dan asam jawa berpadu dalam cita rasa yang ringan namun lezat.
7. surabi: pancake tradisional beraneka rasa
makanan ringan khas sunda ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku tanah liat.
surabi memiliki dua varian utama: surabi asin dengan topping oncom, dan surabi manis dengan gula merah atau kinca.
di bandung, banyak kreasi surabi modern dengan topping keju, cokelat, dan durian.
8. peuyeum: fermentasi singkong khas bandung
peuyeum adalah makanan khas sunda yang terbuat dari singkong yang difermentasi.
rasanya manis dan sedikit asam, dengan tekstur yang lembut. biasanya dijual tergantung di warung atau pasar tradisional.
peuyeum sering dijadikan oleh-oleh khas bandung dan bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi kue.
9. empal gentong cirebon: kuah gurih dengan aroma rempah
meski berasal dari cirebon, empal gentong masuk dalam jajaran kuliner sunda karena daerahnya termasuk dalam wilayah budaya sunda.
masakan ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak dalam kuah santan dan rempah kuat, disajikan dengan lontong atau nasi, serta sambal cabai kering.
makanan khas sunda memang terkenal sederhana dalam penyajian namun kaya akan rasa dan makna budaya.
dari nasi liwet yang menyatukan keluarga, hingga karedok yang menyegarkan tubuh, semua mencerminkan filosofi hidup masyarakat sunda yang dekat dengan alam dan kebersamaan.
jika anda berwisata ke jawa barat, sempatkan untuk mencicipi berbagai makanan khas sunda yang enak dan unik ini. selain memanjakan lidah, anda juga akan merasakan kehangatan budaya lokal yang kental dalam setiap sajiannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 9 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan