Nasi Uduk Hijau Pandan, Inovasi Kuliner Tradisional yang Makin Digemari Pecinta Makanan Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 18 Apr 2025 - 07:10

Nasi uduk hijau pandan, bukan cuma cantik dipandang tapi juga kaya rasa dan manfaat-foto:instagram@resepdaerah-

“Saya ingin anak-anak muda juga mencintai makanan tradisional. Dengan menambahkan sedikit inovasi, nasi uduk bisa tetap eksis dan bahkan disukai generasi milenial,” ujarnya saat ditemui di acara bazar kuliner akhir pekan lalu.

Secara rasa, nasi uduk hijau pandan tetap mempertahankan kekayaan bumbu rempah Indonesia.

Rasa gurih dari santan masih dominan, namun aroma pandan yang lembut memberikan sensasi segar di setiap suapan.

Biasanya nasi uduk ini disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur balado, bihun, tempe orek, dan sambal kacang atau sambal terasi.

Tidak hanya lezat, daun pandan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Daun pandan dikenal mengandung antioksidan, dapat membantu meredakan nyeri sendi, dan dipercaya membantu menurunkan tekanan darah.

Ini menjadi nilai tambah bagi mereka yang memperhatikan aspek kesehatan dalam makanan.

Kehadiran nasi uduk hijau pandan banyak diperbincangkan di media sosial seperti Instagram, TikTok, dan Facebook.

Foto-foto nasi uduk berwarna hijau cerah dengan tampilan lauk yang menggugah selera sering kali viral karena tampilannya yang Instagramable.

Beberapa pelaku usaha kuliner bahkan menjadikan nasi uduk hijau pandan sebagai menu andalan mereka.

Di aplikasi pesan antar makanan seperti GoFood dan GrabFood, pencarian dengan kata kunci "nasi uduk hijau" atau "nasi pandan" mengalami peningkatan hingga 40% dalam beberapa bulan terakhir.

Meski tampil lebih menarik dan aromanya lebih wangi, harga nasi uduk hijau pandan tetap tergolong ramah di kantong.

Di Jakarta, harga seporsi nasi uduk hijau lengkap dengan lauk biasanya dibanderol mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000, tergantung variasi lauk dan lokasi penjual.

Warung-warung kaki lima hingga kafe kekinian kini mulai melirik menu ini karena respons pasar yang cukup tinggi.

nasi uduk hijau pandan, inovasi kuliner tradisional yang makin digemari pecinta makanan nusantara                            kuliner,kranpalpos.com - inovasi kuliner indonesia tak pernah berhenti memikat lidah para penikmatnya.
salah satu varian yang kini tengah populer di berbagai kota besar adalah nasi uduk hijau pandan, sebuah sentuhan baru dari makanan tradisional betawi yang memadukan kekayaan rasa nasi uduk dengan aroma khas daun pandan.
tidak hanya menggoda dari segi rasa dan aroma, tampilannya yang hijau alami juga menjadi daya tarik tersendiri di era media sosial seperti saat ini.
baca juga:cumi asin kuliner laut yang tak pernah kehilangan peminat
baca juga:gulai ikan patin: hidangan lezat dengan rasa khas dari sumatera
nasi uduk sudah sejak lama menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat indonesia, khususnya di jakarta.
biasanya, nasi uduk berwarna putih dengan aroma gurih yang berasal dari santan dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas.
namun kini, kreasi nasi uduk hijau pandan berhasil mencuri perhatian masyarakat karena warnanya yang unik dan alami.
baca juga:kue putu: kelezatan tradisional yang selalu menggoda selera
baca juga:combro: camilan tradisional jawa barat yang lezat dan menggugah selera
warna hijau pada nasi ini berasal dari air rebusan daun pandan yang dicampur ke dalam santan sebelum dimasak bersama beras.
selain menambah warna yang menarik, pandan juga memberikan aroma harum yang khas serta menambah kelezatan nasi.
menurut chef rika dwi anggraini, seorang pelaku usaha kuliner rumahan di jakarta selatan, nasi uduk hijau pandan tidak hanya sekadar tren semata, tetapi juga bentuk pelestarian makanan tradisional dengan cara kekinian.
baca juga:kemplang tenggiri : camilan gurih khas palembang yang mendunia
baca juga:sayur besan: warisan kuliner betawi yang sarat makna dan rasa
“saya ingin anak-anak muda juga mencintai makanan tradisional. dengan menambahkan sedikit inovasi, nasi uduk bisa tetap eksis dan bahkan disukai generasi milenial,” ujarnya saat ditemui di acara bazar kuliner akhir pekan lalu.
secara rasa, nasi uduk hijau pandan tetap mempertahankan kekayaan bumbu rempah indonesia.
rasa gurih dari santan masih dominan, namun aroma pandan yang lembut memberikan sensasi segar di setiap suapan.
biasanya nasi uduk ini disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur balado, bihun, tempe orek, dan sambal kacang atau sambal terasi.
tidak hanya lezat, daun pandan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
daun pandan dikenal mengandung antioksidan, dapat membantu meredakan nyeri sendi, dan dipercaya membantu menurunkan tekanan darah.
ini menjadi nilai tambah bagi mereka yang memperhatikan aspek kesehatan dalam makanan.
kehadiran nasi uduk hijau pandan banyak diperbincangkan di media sosial seperti instagram, tiktok, dan facebook.
foto-foto nasi uduk berwarna hijau cerah dengan tampilan lauk yang menggugah selera sering kali viral karena tampilannya yang instagramable.
beberapa pelaku usaha kuliner bahkan menjadikan nasi uduk hijau pandan sebagai menu andalan mereka.
di aplikasi pesan antar makanan seperti gofood dan grabfood, pencarian dengan kata kunci "nasi uduk hijau" atau "nasi pandan" mengalami peningkatan hingga 40% dalam beberapa bulan terakhir.
meski tampil lebih menarik dan aromanya lebih wangi, harga nasi uduk hijau pandan tetap tergolong ramah di kantong.
di jakarta, harga seporsi nasi uduk hijau lengkap dengan lauk biasanya dibanderol mulai dari rp15.000 hingga rp30.000, tergantung variasi lauk dan lokasi penjual.
warung-warung kaki lima hingga kafe kekinian kini mulai melirik menu ini karena respons pasar yang cukup tinggi.
banyak dari mereka yang menyajikannya dalam bentuk nasi kotak untuk kebutuhan acara atau catering.
dengan tingginya minat masyarakat akan kuliner tradisional yang tampil modern, nasi uduk hijau pandan diyakini akan terus berkembang dan mungkin menjadi ikon baru dalam dunia kuliner nusantara.
pakar kuliner dan budaya makanan indonesia, dr. indri kartika dari universitas gadjah mada, menyatakan bahwa inovasi seperti ini sangat penting untuk menjaga eksistensi kuliner lokal.
“ketika sebuah makanan tradisional dikemas dengan sentuhan modern, daya tariknya akan meningkat terutama di kalangan muda. ini bisa menjadi cara strategis untuk melestarikan budaya kuliner indonesia,” ujarnya.
nasi uduk hijau pandan menjadi bukti bahwa makanan tradisional indonesia mampu beradaptasi dan bersaing di tengah tren makanan modern.
perpaduan antara cita rasa autentik dan tampilan estetik menjadikan kuliner ini bukan hanya sekadar santapan, tetapi juga pengalaman budaya yang menyenangkan.
bagi anda yang belum mencobanya, mungkin inilah saat yang tepat untuk mencicipi nasi uduk hijau pandan dan merasakan langsung kelezatan serta keunikan dari inovasi kuliner khas nusantara ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan