Nasi Uduk Hijau Pandan, Inovasi Kuliner Tradisional yang Makin Digemari Pecinta Makanan Nusantara
Nasi uduk hijau pandan, bukan cuma cantik dipandang tapi juga kaya rasa dan manfaat-foto:instagram@resepdaerah-
KULINER,KRANPALPOS.COM - Inovasi kuliner Indonesia tak pernah berhenti memikat lidah para penikmatnya.
Salah satu varian yang kini tengah populer di berbagai kota besar adalah nasi uduk hijau pandan, sebuah sentuhan baru dari makanan tradisional Betawi yang memadukan kekayaan rasa nasi uduk dengan aroma khas daun pandan.
Tidak hanya menggoda dari segi rasa dan aroma, tampilannya yang hijau alami juga menjadi daya tarik tersendiri di era media sosial seperti saat ini.
BACA JUGA:Cumi Asin Kuliner Laut yang Tak Pernah Kehilangan Peminat
BACA JUGA:Gulai Ikan Patin: Hidangan Lezat dengan Rasa Khas dari Sumatera
Nasi uduk sudah sejak lama menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Indonesia, khususnya di Jakarta.
Biasanya, nasi uduk berwarna putih dengan aroma gurih yang berasal dari santan dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas.
Namun kini, kreasi nasi uduk hijau pandan berhasil mencuri perhatian masyarakat karena warnanya yang unik dan alami.
BACA JUGA:Kue Putu: Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda Selera
BACA JUGA:Combro: Camilan Tradisional Jawa Barat yang Lezat dan Menggugah Selera
Warna hijau pada nasi ini berasal dari air rebusan daun pandan yang dicampur ke dalam santan sebelum dimasak bersama beras.
Selain menambah warna yang menarik, pandan juga memberikan aroma harum yang khas serta menambah kelezatan nasi.
Menurut Chef Rika Dwi Anggraini, seorang pelaku usaha kuliner rumahan di Jakarta Selatan, nasi uduk hijau pandan tidak hanya sekadar tren semata, tetapi juga bentuk pelestarian makanan tradisional dengan cara kekinian.
BACA JUGA:Kemplang Tenggiri : Camilan Gurih Khas Palembang yang Mendunia
- Tag
- Share
-
-
