Kerang Ijo Saus Padang: Sensasi Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 12 Apr 2025 - 08:00

Kerang Ijo Saus Padang: Sensasi Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera-foto : tangkapan layar ig, natalia_kosasih--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Kerang ijo saus Padang, salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia semakin menarik perhatian para pecinta kuliner dengan rasa pedas, gurih dan segar yang menggugah selera.

Kombinasi kerang ijo yang kenyal dan saus Padang yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di banyak restoran seafood di seluruh nusantara.

Baik di restoran mewah maupun warung makan sederhana, kerang ijo saus Padang selalu berhasil memikat lidah para penikmatnya.

Kerang ijo atau yang sering disebut dengan nama green mussel dalam bahasa Inggris adalah salah satu jenis kerang yang memiliki cangkang berwarna hijau dengan daging yang kenyal dan kaya akan rasa.

Kerang ini banyak ditemukan di perairan Indonesia dan biasanya dijual dalam kondisi segar.

Rasanya yang alami dan teksturnya yang lembut menjadikan kerang ijo pilihan tepat untuk dijadikan hidangan laut yang nikmat.

Saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya adalah salah satu saus yang paling sering digunakan dalam masakan seafood di Indonesia.

Saus ini terbuat dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tomat dan berbagai rempah lainnya yang memberikan rasa pedas, manis dan asam yang seimbang.

Gabungan kerang ijo yang kenyal dan saus Padang yang kaya rasa menciptakan hidangan yang sempurna baik dari segi rasa maupun tekstur.

Pembuatan kerang ijo saus Padang terbilang mudah namun memerlukan perhatian khusus dalam memilih bahan yang berkualitas.

Kerang ijo yang segar pertama-tama direbus atau dikukus hingga matang.

Setelah itu, daging kerang dikeluarkan dari cangkangnya dan disiapkan untuk dimasak dengan saus Padang.

kerang ijo saus padang: sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera                            kuliner, koranpalpos.com - kerang ijo saus padang, salah satu hidangan laut yang populer di indonesia semakin menarik perhatian para pecinta kuliner dengan rasa pedas, gurih dan segar yang menggugah selera. 
kombinasi kerang ijo yang kenyal dan saus padang yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di banyak restoran seafood di seluruh nusantara.
baik di restoran mewah maupun warung makan sederhana, kerang ijo saus padang selalu berhasil memikat lidah para penikmatnya. kerang ijo atau yang sering disebut dengan nama green mussel dalam bahasa inggris adalah salah satu jenis kerang yang memiliki cangkang berwarna hijau dengan daging yang kenyal dan kaya akan rasa. 
baca juga:kue onde-onde: camilan tradisional yang populer di indonesia
baca juga:rujak cingur: kuliner khas surabaya yang penuh cita rasa
kerang ini banyak ditemukan di perairan indonesia dan biasanya dijual dalam kondisi segar. 
rasanya yang alami dan teksturnya yang lembut menjadikan kerang ijo pilihan tepat untuk dijadikan hidangan laut yang nikmat.saus padang yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya adalah salah satu saus yang paling sering digunakan dalam masakan seafood di indonesia. 
saus ini terbuat dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tomat dan berbagai rempah lainnya yang memberikan rasa pedas, manis dan asam yang seimbang. 
baca juga:ayam taliwang: kuliner khas lombok yang mendunia
baca juga:bakso kuah merah sajian menggoda untuk mengganjal perut lapar
gabungan kerang ijo yang kenyal dan saus padang yang kaya rasa menciptakan hidangan yang sempurna baik dari segi rasa maupun tekstur.pembuatan kerang ijo saus padang terbilang mudah namun memerlukan perhatian khusus dalam memilih bahan yang berkualitas. 
kerang ijo yang segar pertama-tama direbus atau dikukus hingga matang. 
setelah itu, daging kerang dikeluarkan dari cangkangnya dan disiapkan untuk dimasak dengan saus padang.
baca juga:bongkol ketan penganan tradisional yang tetap eksis di tengah arus modernisasi
baca juga:tepung panir : rahasia kerenyahan makanan yang semakin populer di indonesiasaus padang sendiri dibuat dengan cara menumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum kemudian menambahkan saus tomat, kecap manis dan berbagai rempah lainnya. 
saus ini dimasak hingga mengental dan tercampur rata lalu kerang ijo dimasukkan ke dalam saus dan dimasak sebentar agar daging kerang menyerap rasa saus dengan sempurna.salah satu daya tarik utama dari kerang ijo saus padang adalah perpaduan rasa pedas, asam dan manis dari saus padang yang membalut kerang dengan sempurna. 
kerang ijo yang kenyal dan lembut menjadi pelengkap yang pas untuk saus yang kaya rempah ini. 
baca juga:jenis-jenis cabai dan peranannya dalam dunia kuliner
baca juga:tekwan gandum kenyal dan tanpa ikan jadi primadona baru pecinta makanan tradisional
setiap gigitan memberikan sensasi yang menggugah selera dengan rasa pedas yang menyengat dan saus yang kental, memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa.selain rasanya yang lezat, kerang ijo juga kaya akan nutrisi. 
kerang mengandung protein tinggi, rendah lemak serta berbagai mineral penting seperti zat besi, kalsium dan magnesium. 
kombinasi kerang ijo yang kaya akan manfaat kesehatan dan saus padang yang penuh rempah membuat hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga bergizi.
baca juga:ayam kecep hidangan tradisional yang tak pernah absen dalam setiap hajatan
baca juga:lezat dan bergizi olahan kerang kepah jadi primadona kuliner laut nusantara kerang ijo saus padang telah menjadi hidangan yang sangat digemari baik di restoran seafood maupun warung makan. 
dengan semakin banyaknya restoran yang menyajikan masakan seafood, kerang ijo saus padang menjadi salah satu menu andalan yang selalu dicari oleh para pelanggan. 
tak hanya populer di indonesia, hidangan ini juga mulai dikenal di luar negeri berkat kelezatannya yang khas dan mudah diterima oleh berbagai kalangan.di indonesia, kerang ijo saus padang sering disajikan bersama nasi putih hangat memberikan keseimbangan antara rasa pedas dari saus dengan kelembutan nasi. 
selain itu, hidangan ini juga cocok dinikmati bersama pelengkap lain seperti sayur asem, lalapan atau sambal untuk menambah kelezatannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan