Pempek Panggang Ikan: Camilan Lezat Asli Palembang
Pempek panggang dengan metode arang.-Foto : Ponselgraphy MyPict-
2. Membentuk Pempek :
Olesi tangan atau alas kerja dengan tepung sagu agar adonan tidak lengket.
Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
Proses Memanggang :
Panggang pempek di atas teflon, panggangan arang, atau menggunakan air fryer.
Pastikan untuk membolak-balik pempek agar matang merata dengan warna kecokelatan yang menggoda.
3. Menyiapkan Sambal Isian :
Campurkan ebi sangrai yang telah dihaluskan, cabai rawit, dan kecap manis hingga merata. Sambal ini akan memberikan rasa pedas dan manis yang khas.
Penyajian :
Belah pempek yang sudah matang, lalu isi dengan sambal.
Pempek panggang siap disajikan sebagai camilan keluarga atau hidangan untuk tamu istimewa.
Berani mencoba membuat sendiri di rumah? Selain mudah, pempek ini juga bisa menjadi ide jualan yang menarik!
- Tag
- Share
-
-
