Kroket Singkong : Camilan Tradisional yang Menggugah Selera, Cocok untuk Teman Ngopi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 06 Nov 2024 - 07:30

Nikmati kelezatannya sebagai teman ngopi atau saat berkumpul bersama keluarga-Foto: instagram@isya_tangkulung-

kroket singkong : camilan tradisional yang menggugah selera, cocok untuk teman ngopi                            kuliner,koranpalpos.com - dalam dunia kuliner indonesia, singkong merupakan bahan pangan yang cukup serbaguna dan populer di kalangan masyarakat.
singkong sering dijadikan bahan utama dalam berbagai jenis makanan dan camilan tradisional, salah satunya adalah kroket singkong.
dengan tekstur lembut dan cita rasa yang gurih, kroket singkong kini semakin diminati, baik sebagai camilan santai di rumah maupun sebagai suguhan di berbagai acara.
selain rasanya yang lezat, kroket singkong juga memiliki nilai gizi yang baik, membuatnya menjadi pilihan camilan yang sehat.
baca juga:sayur acar kuning: hidangan tradisional yang lezat dan bergizi
baca juga:puding santan gula merah : manisnya tradisi dan keunikan rasa
kroket merupakan camilan yang berasal dari eropa, khususnya belanda, yang awalnya terbuat dari kentang dengan isian daging atau sayuran.
namun, setelah diperkenalkan di indonesia, kroket kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal, salah satunya singkong.
di berbagai daerah di indonesia, singkong dijadikan alternatif kentang untuk membuat kroket yang tidak kalah lezat.
penggunaan singkong dalam kroket membuat camilan ini memiliki tekstur yang berbeda, lebih lembut, dengan rasa yang unik dan cocok di lidah orang indonesia.
baca juga:tahu goreng : cita rasa tradisional yang tak pernah pudar
baca juga:ongol-ongol singkong : cita rasa tradisional yang selalu menggoda
membuat kroket singkong cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
berikut bahan-bahan dasar yang diperlukan untuk membuat kroket singkong:
singkong: dikukus hingga lunak, lalu dihaluskan.
daging cincang atau sayuran: sebagai isian, bisa menggunakan daging ayam, daging sapi, atau sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung.
baca juga:opak ubi : camilan tradisional yang menggoda selera
baca juga:rengginang : makanan tradisional yang menggugah selera dan memiliki sejarah kaya
bumbu: garam, merica, bawang putih, bawang merah, serta sedikit gula.
tepung roti: untuk lapisan luar kroket agar renyah saat digoreng.
telur: sebagai perekat antara adonan dan tepung roti.
langkah-langkah membuat kroket singkong juga relatif mudah.
pertama, singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan dicampur dengan sedikit bumbu hingga merata. setelah itu, adonan diisi dengan daging cincang atau sayuran yang sudah ditumis sebelumnya.
adonan kemudian dibentuk lonjong atau bulat sesuai selera, dicelupkan ke telur, dan dilapisi tepung roti sebelum digoreng hingga kecokelatan.
singkong dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik, kaya akan serat, vitamin c, vitamin b, dan mineral seperti kalsium dan fosfor.
dengan mengonsumsi singkong, tubuh mendapatkan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
selain itu, serat dalam singkong juga baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
isian dalam kroket singkong, baik berupa daging atau sayuran, juga menambah nilai gizi camilan ini.
daging memberikan asupan protein yang dibutuhkan tubuh, sedangkan sayuran menyumbangkan vitamin dan mineral penting.
jika menggunakan daging ayam, kroket singkong menjadi sumber protein yang lebih rendah lemak, cocok untuk anda yang sedang menjaga pola makan sehat.
kroket singkong semakin populer di kalangan masyarakat indonesia.
banyak kedai dan kafe yang mulai menyediakan kroket singkong sebagai salah satu pilihan camilan bagi para pelanggan.
bahkan, beberapa restoran menyajikan kroket singkong dengan inovasi modern, seperti menambahkan keju mozzarella di dalamnya atau menggunakan bumbu-bumbu rempah yang lebih beragam.
selain itu, kroket singkong juga sering dijadikan menu jajanan pasar dan camilan dalam berbagai acara, seperti arisan, rapat, atau pertemuan keluarga.
rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat kroket singkong menjadi camilan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
dalam beberapa tahun terakhir, muncul inovasi dalam pembuatan kroket singkong.
di beberapa tempat, kroket singkong kini hadir dengan berbagai varian rasa dan isian.
misalnya, kroket singkong dengan isian keju, kroket singkong pedas, atau bahkan kroket singkong dengan rasa manis yang diisi dengan cokelat atau selai kacang.
inovasi-inovasi ini membuat kroket singkong semakin digemari, terutama oleh generasi muda yang menyukai variasi dalam pilihan makanan.
tak hanya itu, beberapa pengusaha kuliner juga mencoba memasarkan kroket singkong secara online melalui platform e-commerce dan media sosial.
hal ini membuat kroket singkong mudah didapatkan dan bisa dinikmati oleh masyarakat di berbagai daerah tanpa harus membuatnya sendiri di rumah.
untuk menikmati kroket singkong yang sehat, sebaiknya gunakan minyak goreng yang baik kualitasnya dan jangan terlalu sering menggoreng ulang.
selain itu, anda bisa mencoba mengurangi penggunaan tepung roti agar kandungan lemaknya tidak terlalu tinggi.
menikmati kroket singkong dengan saus sambal atau saus tomat juga bisa menjadi pilihan untuk menambah cita rasa tanpa harus menggunakan banyak tambahan kalori.
jika ingin lebih sehat lagi, anda bisa mencoba memanggang kroket singkong alih-alih menggorengnya.
meski akan ada sedikit perbedaan dalam tekstur, kroket panggang tetap lezat dan lebih rendah lemak, cocok bagi yang ingin menikmati camilan sehat.
kroket singkong merupakan contoh sempurna dari camilan tradisional yang diadaptasi dari kuliner eropa namun disesuaikan dengan bahan lokal indonesia.
dengan berbagai keunggulan seperti rasa lezat, kandungan gizi yang baik, dan fleksibilitas dalam varian isian, kroket singkong berhasil mencuri perhatian masyarakat indonesia.
di tengah maraknya camilan modern, kehadiran kroket singkong tetap menarik minat banyak orang sebagai camilan sehat dan lezat yang cocok dinikmati kapan saja.
camilan ini bisa menjadi teman sempurna saat bersantai, belajar, atau berkumpul bersama keluarga dan teman.
kroket singkong menunjukkan bahwa bahan lokal seperti singkong bisa diolah menjadi hidangan yang menggugah selera, bahkan bisa bersaing dengan camilan modern yang semakin menjamur di pasaran.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan