Gulai Ayam Kampung : Keberagaman Rasa dalam Kuliner Tradisional Indonesia
Kelezatan tradisional yang tak terlupakan Gulai Ayam Kampung, hidangan khas Indonesia yang memanjakan lidah dengan rempah-rempah kaya rasa-Foto: instagram@ihs_nypane-
Untuk membuat gulai ayam kampung, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Gulai Kambing : Warisan Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Keberagaman Rasa dan Nutrisi dalam Gulai Ikan Tongkol : Kuliner Tradisional yang Menggoda Selera
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1 liter santan (dari 2 butir kelapa)
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah