Pengakuan ini menjadikan rendang sebagai salah satu makanan tradisional yang dianggap memiliki nilai budaya yang tinggi dan perlu dilestarikan agar tetap ada untuk generasi selanjutnya.
Meskipun rendang Padang adalah yang paling populer tetapi tidak berarti itu satu-satunya variasi rendang yang bisa dinikmati.
Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam variasi rendang dari berbagai daerah seperti rendang Padang, rendang Minang, rendang Jawa, rendang Palembang dan masih banyak lagi.
BACA JUGA:Nikmatnya Es Doger : Kuliner Khas Indonesia yang Menyegarkan
BACA JUGA:Pisang Ijo : Kuliner Tradisional Makassar yang Menggugah Selera
Setiap variasi memiliki ciri khasnya masing-masing, baik dari segi bumbu, tekstur maupun tingkat kepedasan.
Tidak hanya itu, dengan perkembangan zaman terdapat inovasi-inovasi baru dalam memasak rendang.
Ada yang menambahkan bahan tambahan seperti kacang mede, kentang atau telur dalam rendang untuk memberikan variasi baru yang menarik.
Ada juga yang mencoba membuat rendang dengan bahan dasar daging lain selain daging sapi seperti ayam atau bebek.
BACA JUGA:Ayam Rica-Rica Paling Pedas : Sensasi Rasa Membara dari Sulawesi Utara
BACA JUGA:Kroket Kentang: Camilan Lezat yang Menggugah Selera
Inovasi-inovasi ini memberikan kesempatan bagi para penggemar rendang untuk mencoba variasi baru dan menyesuaikan cita rasa sesuai dengan selera masing-masing.
Dengan berbagai variasi dan inovasi yang bisa dieksplorasi rendang terus menjadi hidangan yang dinikmati oleh banyak orang dari berbagai kalangan.*