Wingko Babat: Kue Tradisional Khas Jawa yang Manis Legit dan Menggoda

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 05 Aug 2025 - 07:20

Wingko Babat kue tradisional khas Jawa berbahan dasar kelapa dan tepung ketan, hadir dengan cita rasa legit yang menggoda-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Wingko Babat merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kelezatan yang tak lekang oleh waktu.

Berasal dari daerah Babat, Lamongan, Jawa Timur, kue ini telah menjadi oleh-oleh andalan di berbagai kota, terutama Semarang, yang kini lebih dikenal sebagai pusat produksi dan penjualan Wingko Babat.

Kue ini dikenal dengan teksturnya yang legit, rasa manis dari kelapa muda, dan aroma bakaran yang menggoda.

Tidak hanya menjadi camilan favorit masyarakat lokal, Wingko Babat juga populer di kalangan wisatawan domestik maupun mancanegara.

Wingko Babat pertama kali dikenal dari daerah Babat, sebuah kecamatan di Kabupaten Lamongan.

Kata “Babat” sendiri menandakan asal muasal kue ini, sementara “Wingko” merujuk pada jenis kue kelapa yang dipanggang dan memiliki tekstur padat.

Seiring waktu, kue ini mulai dipopulerkan oleh para perantau Tionghoa di Semarang.

Mereka memproduksi dan menjual Wingko Babat secara massal dan menjadikannya oleh-oleh khas Semarang.

Merek-merek seperti Wingko Babat Cap Kereta Api adalah contoh populer yang hingga kini masih eksis dan dicari banyak orang.

wingko babat: kue tradisional khas jawa yang manis legit dan menggoda                            kuliner,koranpalpos.com – wingko babat merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kelezatan yang tak lekang oleh waktu.
berasal dari daerah babat, lamongan, jawa timur, kue ini telah menjadi oleh-oleh andalan di berbagai kota, terutama semarang, yang kini lebih dikenal sebagai pusat produksi dan penjualan wingko babat.
kue ini dikenal dengan teksturnya yang legit, rasa manis dari kelapa muda, dan aroma bakaran yang menggoda.
baca juga:donat ubi lumer isi pisang dan strawberry camilan sehat dan lezat dalam 45 menit
baca juga:kue bugis isi gula kelapa, kenyal dan legit!
tidak hanya menjadi camilan favorit masyarakat lokal, wingko babat juga populer di kalangan wisatawan domestik maupun mancanegara.
wingko babat pertama kali dikenal dari daerah babat, sebuah kecamatan di kabupaten lamongan.
kata “babat” sendiri menandakan asal muasal kue ini, sementara “wingko” merujuk pada jenis kue kelapa yang dipanggang dan memiliki tekstur padat.
baca juga: sosis keju camilan lezat dan praktis yang semakin digemari masyarakat
baca juga:es gabus jajanan jadul yang kembali naik daun: segar lezat dan penuh nostalgia
seiring waktu, kue ini mulai dipopulerkan oleh para perantau tionghoa di semarang.
mereka memproduksi dan menjual wingko babat secara massal dan menjadikannya oleh-oleh khas semarang.
merek-merek seperti wingko babat cap kereta api adalah contoh populer yang hingga kini masih eksis dan dicari banyak orang.
baca juga:keripik tempe camilan renyah khas indonesia yang makin digemari konsumen lokal dan mancanegara
baca juga:la petis hidangan khas rumahan asli jawa timur yang gurih dan kaya rempah
wingko babat dibuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa. komposisinya terdiri dari:
tepung ketan
kelapa parut muda
gula pasir
santan
sedikit garam
vanili (opsional)
semua bahan dicampur hingga rata, lalu dicetak bulat atau persegi dan dipanggang di atas wajan datar atau oven.
proses pemanggangan inilah yang memberikan aroma khas dan warna kecokelatan pada permukaan wingko.
tekstur wingko babat yang padat dan sedikit kenyal membuatnya berbeda dari kue kelapa lainnya.
rasa manis dan gurih kelapa parut menjadi daya tarik utama yang membuat siapa pun ketagihan setelah mencobanya.
meskipun resep aslinya sangat sederhana, inovasi dalam dunia kuliner membuat wingko babat memiliki banyak varian rasa dan bentuk.
kini, kita bisa menemukan wingko babat dengan tambahan rasa seperti:
cokelat
durian
pandan
keju
kacang hijau
varian ini menyesuaikan dengan selera konsumen modern tanpa menghilangkan cita rasa tradisional yang menjadi identitas utama wingko babat.
beberapa produsen juga mulai mengemas wingko babat dalam kemasan modern untuk menarik minat generasi muda.
bahkan, penjualannya kini tidak hanya terbatas di toko oleh-oleh, tetapi juga merambah pasar online.
selain sebagai camilan, wingko babat juga memiliki makna budaya yang cukup dalam.
kue ini sering disajikan dalam acara-acara tradisional, hajatan, atau sebagai hantaran.
filosofi penggunaan kelapa—yang tumbuh tinggi dan bermanfaat dari akar hingga daun—merepresentasikan harapan akan kehidupan yang bermanfaat dan penuh berkah.
kehadiran wingko babat di setiap perayaan juga mencerminkan semangat kebersamaan dan kebahagiaan.
banyak keluarga menjadikan kue ini sebagai sajian khas saat lebaran atau acara keluarga besar lainnya.
wingko babat bukan hanya sekadar kuliner lezat, tetapi juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
banyak pelaku umkm di berbagai daerah yang menggantungkan hidup dari produksi dan penjualan kue ini.
dengan modal yang relatif kecil, siapa pun dapat memulai usaha wingko babat di rumah.
penjualan wingko babat meningkat pesat saat musim liburan atau hari besar keagamaan. para pemilik usaha rumahan biasanya memproduksi dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan konsumen.
selain itu, wingko babat juga sering dibawa sebagai oleh-oleh saat melakukan perjalanan dari semarang, surabaya, atau kota-kota besar lainnya.
strategi branding dan pemasaran yang baik mampu membawa kue tradisional ini bersaing di pasar modern.
agar tetap awet dan lezat, wingko babat sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan.
hindari menyimpannya di tempat lembap agar tidak cepat basi.
bila ingin menyantap wingko babat dengan sensasi berbeda, anda bisa memanaskannya sebentar di microwave atau pemanggang agar terasa hangat dan aromanya lebih kuat.
wingko babat sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat, baik di pagi maupun sore hari.
kombinasi tekstur legit dan rasa kelapa yang kaya akan membuat momen santai anda semakin sempurna.
wingko babat adalah kue tradisional indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah, budaya, dan nilai ekonomi.
dengan cita rasa yang unik dan potensi bisnis yang menjanjikan, wingko babat layak mendapatkan perhatian lebih di era modern ini.
melestarikan kue seperti wingko babat berarti turut menjaga warisan kuliner nusantara yang telah menjadi bagian dari identitas bangsa.
jadi, saat anda berkunjung ke semarang atau lamongan, jangan lupa membawa pulang wingko babat sebagai oleh-oleh yang manis dan sarat makna.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan