Penguat Sistem Kekebalan Tubuh: Vitamin C yang tinggi dalam buah ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
BACA JUGA:9 Jenis Kopi di Coffee Shop yang harus Kalian Tau Agar Tidak Salah Pesan !
BACA JUGA:5 Buah-Buahan Langka yang Perlu Diapresiasi dan Dikembangkan, Bagaimana Rasanya ?
Nanas sebagai Bahan Pelembut Daging
Selain manfaat kesehatannya yang luar biasa, nanas juga memiliki peran yang menarik dalam dunia kuliner, terutama dalam memasak daging.
Enzim bromelain yang terkandung dalam nanas ternyata memiliki kemampuan untuk menguraikan protein dalam daging, yang pada gilirannya membuat daging menjadi lebih empuk dan mudah dicerna.
Proses Pemarinasi: Dalam proses memasak, nanas sering digunakan sebagai bahan dalam marinasi daging.
Enzim bromelain bekerja untuk memecah serat protein dalam daging, sehingga menghasilkan daging yang lebih empuk dan lezat ketika dimasak.
Caranya adalah dengan menghaluskan nanas dan mencampurnya dengan daging kambing yang telah dipotong.
Diamkan selama 30 menit.
Perlu diingat, jangan terlalu lama merendam daging dalam nanas karena bisa membuat daging menjadi terlalu lembek dan kehilangan teksturnya.
Penggunaan pada Masakan Tertentu: Beberapa masakan Asia Tenggara menggunakan nanas sebagai bahan utama atau bumbu, seperti dalam hidangan daging panggang dengan saus nanas atau dalam gulai nanas dengan potongan daging yang empuk.
Alternatif Alami: Penggunaan nanas sebagai pelembut daging merupakan alternatif alami yang aman dan sehat dibandingkan dengan penggunaan bahan kimia dalam proses memasak.
Buah nanas tidak hanya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa tetapi juga berperan sebagai bahan pelembut daging yang alami dan lezat.
Dengan kandungan enzim bromelainnya, nanas membantu membuat daging menjadi lebih empuk dan mudah dicerna. ***