Tips Agar Sate Kambing Tidak Alot, Ditambahkan Bahan Ini Dijamin Empuk !

Berikut adalah resep sederhana bumbu marinade untuk sate kambing:

Bahan-bahan:

1/2 buah nanas, diparut (sesuaikan banyaknya daging) 

5 siung bawang putih, dihaluskan

5 siung bawang merah, dihaluskan

2 sdm ketumbar, dihaluskan

1 sdm jinten, dihaluskan

2 sdm kecap manis

1 sdm air jeruk nipis

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan dalam wadah.

Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu.

Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga 30 menit.

5. Penggunaan Daun Pepaya

Daun pepaya juga dikenal memiliki enzim papain yang bisa membuat daging kambing menjadi empuk.