Mengenal Jenis-Jenis Bumbu Masak yang Membuat Hidangan Semakin Lezat
Mengenal Jenis-Jenis Bumbu Masak yang Membuat Hidangan Semakin Lezat-foto : tangkapan layar ig, ikamagicflour--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Bumbu masak adalah kunci utama dalam menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Beragam jenis bumbu digunakan di dapur mulai dari rempah-rempah kering hingga bumbu basah yang diolah segar.
Setiap bumbu memberikan cita rasa, aroma, dan karakter unik pada masakan menjadi fondasi penting dalam kuliner nusantara maupun internasional.
Di Indonesia, bumbu-bumbu tradisional memiliki peranan penting dalam setiap resep.
BACA JUGA:Tahu Walik: Camilan Khas Banyuwangi yang Semakin Populer di Seluruh Indonesia
BACA JUGA:Sate Kerang : Kuliner Khas yang Semakin Digemari Masyarakat
Bawang merah dan bawang putih merupakan dua bahan dasar yang hampir selalu ada dalam masakan Indonesia.
Bawang merah memberikan rasa manis alami dan aroma harum sedangkan bawang putih menghadirkan rasa gurih dan tajam yang khas.
Cabai juga menjadi salah satu bumbu utama terutama dalam hidangan berbumbu pedas.
Terdapat berbagai jenis cabai mulai dari cabai merah besar, cabai rawit hingga cabai keriting masing-masing memberikan tingkat kepedasan dan warna yang berbeda.
BACA JUGA:Asinan Khas Jakarta: Segar, Asam, dan Sarat Budaya
BACA JUGA:Sambal Petai, Hidangan Pedas Penuh Cita Rasa yang Digemari Pecinta Kuliner Nusantara
Selain itu, kemiri sering digunakan untuk memberikan tekstur creamy dan rasa gurih pada masakan seperti opor dan gulai.
Kemiri biasanya disangrai atau dipanggang sebelum dihaluskan agar rasa minyak alaminya lebih keluar.
Tak kalah penting, ada pula kunyit, jahe dan lengkuas.
Kunyit dikenal dengan warna kuning alami dan aroma khasnya sering digunakan dalam rendang dan soto.
BACA JUGA:Ragam Puding Favorit, Hidangan Manis yang Terus Digemari Berbagai Kalangan
BACA JUGA:Bolu Sarang Semut: Kue Tradisional dengan Rasa yang Menggoda
- Tag
- Share
-
-
