KORANPALPOS.COM - Sate kambing adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.
Aroma harum dari bumbu yang dibakar bersama daging kambing membuat hidangan ini sulit untuk ditolak.
Namun, sering kali sate kambing menjadi alot dan tidak nikmat untuk disantap.
Agar sate kambing yang Anda buat empuk dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan.
BACA JUGA:Tips Mengolah Daging Sapi agar Empuk dan Lembut, Begini Tekniknya !
BACA JUGA:Keindahan dan Manfaat Bunga Melati : Pesona yang Tak Lekang oleh Waktu
Berikut adalah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk memastikan sate kambing Anda tidak alot.
1. Pilih Daging yang Tepat
Langkah pertama untuk mendapatkan sate kambing yang empuk adalah memilih daging yang tepat.
Bagian daging kambing yang ideal untuk sate adalah bagian paha atau has dalam.
BACA JUGA:5 Buah-Buahan Langka yang Perlu Diapresiasi dan Dikembangkan, Bagaimana Rasanya ?
Bagian ini cenderung lebih empuk dibandingkan bagian lainnya.
Pastikan daging yang Anda pilih juga masih segar dan tidak terlalu berlemak.
2. Potong Daging dengan Ukuran yang Pas