BACA JUGA:Waspada ! Simak Bahaya Rebahan Setelah Makan yang Sering Diabaikan
5. Warna Daging yang Berubah
Perubahan warna pada daging kerang hijau juga bisa menjadi indikasi adanya merkuri.
Daging kerang hijau yang sehat biasanya berwarna putih atau sedikit kekuningan.
Namun, jika daging kerang berwarna keabuan atau kehitaman, ini bisa menjadi tanda adanya kontaminasi merkuri.
Dampak Kesehatan Mengkonsumsi Kerang Hijau yang Mengandung Merkuri
Merkuri adalah zat beracun yang dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan serius.
Konsumsi kerang hijau yang mengandung merkuri dapat menyebabkan:
1. Kerusakan Sistem Saraf
Merkuri dapat merusak sistem saraf pusat dan perifer, menyebabkan gangguan koordinasi, kesulitan berjalan, tremor, dan gangguan penglihatan.
Pada anak-anak, merkuri dapat mengganggu perkembangan otak dan sistem saraf, menyebabkan keterlambatan perkembangan dan masalah perilaku.
2. Gangguan Ginjal
Paparan merkuri dapat menyebabkan kerusakan ginjal, yang ditandai dengan penurunan fungsi ginjal dan peningkatan risiko penyakit ginjal kronis.
Ginjal adalah organ yang sangat rentan terhadap efek toksik merkuri.
3. Masalah Kardiovaskular
Merkuri juga dapat mempengaruhi sistem kardiovaskular, meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gangguan pembuluh darah.