KESEHATAN - Makanan berserat bisa membantu diabetesi, orang yang mengidap diabetes, untuk merasa kenyang menurut edukator diabetes Rumah Sakit Umum Pusat Fatmawati Nurchayatie, S.Gz, MKM, RD.
"Fungsi utama serat bagi diabetesi adalah mengenyangkan. Ada gejala diabetes yang merasa mudah lapar," kata Nurchayatie saat diskusi daring "Perencanaan Makan Bagi Diabetesi" yang diikuti dari Jakarta, Kamis, 21 Maret 2024.
Serat merupakan bagian dari karbohidrat kompleks yang tidak bisa dicerna oleh saluran pencernaan manusia.
Ketika berada di dalam tubuh, serat berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah karena makanan tidak berada lama di dalam usus 12 jari.
BACA JUGA:Khasiat Labu Kuning Bagi Penderita Sakit Maag, Penyembuh Alami untuk Menjaga Kesehatan Lambung
BACA JUGA:Untuk Bunda : Anak Sering Sakit Jangan Panik Dulu, Begini Kata Dokter Spesialis Anak !
Selain itu, serat juga menurunkan lemak darah dan memperlancar pencernaan.
Diabetesi disarankan mengonsumsi 20 sampai 30 gram serat per hari atau sekitar lima porsi sayur dan buah.
Serat antara lain bisa didapat dari kacang-kacangan, brokoli dan bayam.
"Sayur daun singkong dan daun katuk (adalah makanan) tinggi serat," kata Nurchayatie.
BACA JUGA:Apakah Anda Mengalami Stres ? Begini Caranya Mendeteksi dan Membantu Orang yang Mengalami Stres !
BACA JUGA:Jangan Salah Wir ! Katarak Tidak Hanya Menyerang yang Tuir : Berikut Penyebab Katarak pada Usia Muda
Selain serat, diabetesi juga harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang, bukan hanya tentang mengurangi makanan.
Anjuran gizi untuk diabetesi mirip dengan orang sehat pada umumnya.
Namun, perlu memerhatikan jadwal (tiga kali makan utama dan tiga kali makan porsi kecil), jumlah (berdasarkan rekomendasi dokter atau dietisian) dan jenis (makanan yang bisa dikonsumsi dalam jumlah bebas dan yang dalam jumlah terbatas).