KULINER, KORANPALPOS.COM - Pisang merupakan salah satu buah tropis yang sangat mudah ditemui di Indonesia.
Selain bisa dikonsumsi langsung, buah ini juga kerap diolah menjadi berbagai camilan lezat.
Salah satu olahan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner manis adalah pisang karamel sebuah sajian sederhana namun menghadirkan sensasi rasa manis gurih yang bikin ketagihan.
Pisang karamel adalah olahan pisang yang dimasak dengan cara dilapisi atau dimasak bersama gula pasir hingga berubah menjadi karamel yang harum dan legit.
BACA JUGA:Kolak Labu, Sajian Manis Tradisional yang Hangat dan Penuh Makna
BACA JUGA:Batagor, Kudapan Khas Bandung yang Mendunia
Proses memasaknya cukup singkat biasanya pisang digoreng terlebih dahulu dengan sedikit mentega atau margarin kemudian ditambahkan gula pasir yang akan meleleh dan berubah menjadi cairan karamel berwarna cokelat keemasan.
Sentuhan inilah yang membuat pisang karamel memiliki cita rasa khas yakni perpaduan manis alami dari buah pisang dan manis legit dari karamel.
Selain gula pasir, beberapa variasi resep pisang karamel juga menggunakan gula aren atau madu untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Ada pula yang menambahkan taburan wijen, keju, atau cokelat leleh untuk memperkaya sensasi rasa.
BACA JUGA:Mie Goreng Padang: Cita Rasa Minang yang Kaya Rempah dan Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Tahu Bulat: Jajanan Viral yang Tetap Eksis dan Digemari Masyarakat Indonesia
Tak heran, camilan ini digemari oleh berbagai kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa karena rasanya yang manis, teksturnya lembut dan tampilannya yang menggugah selera.
Pisang karamel biasanya menggunakan jenis pisang yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami seperti pisang kepok, pisang raja atau pisang uli.
Jenis-jenis pisang ini saat dipanaskan akan tetap terjaga kelembutannya dan berpadu sempurna dengan karamel yang lengket.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan sore hari, pendamping minum teh atau kopi maupun sebagai dessert setelah makan malam.
BACA JUGA:Tahu Bulat: Jajanan Viral yang Tetap Eksis dan Digemari Masyarakat Indonesia
BACA JUGA:Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Seruit, Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera
Tak hanya nikmat, pisang karamel juga memiliki nilai gizi yang cukup baik.